Libros a Descargar Gratis

Manual De Producción De Panadería

Autor: Kirk O'Donnell

Número de Páginas: 404

Este libro ha sido escrito para todas las personas interesadas en la fabricacin de productos de panadera con una calidad constante y costos operativos bajos. As mismo, tiene la intencin de ser usado como referencia profesional. Existen gran cantidad de excelentes libros sobre el arte y la ciencia de la panificacin. Sin embargo, estos no ofrecen suficiente ayuda al propietario, gerente o supervisor de produccin de una panadera para lograr que crezca su negocio, esta ayuda no solo debe ser relativa a los trminos tcnicos sino tambin al manejo de los recursos y la administracin general. En esta industria, todos los negocios exitosos empiezan con productos de buena calidad. Incontables negocios han iniciado con energa e ideas de emprendedores que empezaron elaborando sus productos en una sencilla cocina, posteriormente estas empresas han tenido que encontrar la forma de mantenerse al da y reunir las herramientas para satisfacer la demanda creciente de sus productos. Afortunadamente, si la compaa toma decisiones prudentes, es posible reducir costos operativos nacientes tras la migracin a estructuras y pedidos ms grandes. Por otro lado, si la compaa no puede mantener una calidad...

El aprendiz de panadero

Autor: Peter Reynhart

Número de Páginas: 336

Descubre junto al maestro Peter Reinhart cincuenta recetas de panes clásicos, como la ciabatta rústica, el pan de campo, los bagels neoyorquinos o el pan a la antigua. Además conocerás multitud de curiosidades científicas, tecnológicas e históricas sobre la elaboración del pan en una obra esencial y muy accesible tanto para aficionados como para expertos.

Manual de Producción de Panadería

Autor: Kirk O'Donnell

Número de Páginas: 404

Este libro ha sido escrito para todas las personas interesadas en la fabricación de productos de panadería con una calidad constante y costos operativos bajos. Así mismo, tiene la intención de ser usado como referencia profesional. Existen gran cantidad de excelentes libros sobre el arte y la ciencia de la panificación. Sin embargo, estos no ofrecen suficiente ayuda al propietario, gerente o supervisor de producción de una panadería para lograr que crezca su negocio, esta ayuda no solo debe ser relativa a los términos técnicos sino también al manejo de los recursos y la administración general. En esta industria, todos los negocios exitosos empiezan con productos de buena calidad. Incontables negocios han iniciado con energía e ideas de emprendedores que empezaron elaborando sus productos en una sencilla cocina, posteriormente estas empresas han tenido que encontrar la forma de mantenerse al día y reunir las herramientas para satisfacer la demanda creciente de sus productos. Afortunadamente, si la compañía toma decisiones prudentes, es posible reducir costos operativos nacientes tras la migración a estructuras y pedidos más grandes. Por otro lado, si la compañía...

Manual de historia sagrada, o, Compendio historico del Antiguo y Nuevo Testamento

Autor: Emile de Bonnechose

Número de Páginas: 624

Polémicas

Autor: Ramón de Campoamor

Número de Páginas: 312

Los pequeños poemas

Autor: Ramón de Campoamor

Número de Páginas: 335

Estudios elementales de economía política ... Precedidos de un discurso preliminar por ... D. Melchor Salvá

Autor: Domingo Enrique ALLÉR

Número de Páginas: 272

Salitre Inc.

Autor: Eduardo Bordoñez-Molina

Número de Páginas: 290

Una novela llena de compasión y emoción que cuenta la vida dura de los mineros en la minas del salitre en el desierto de atacama en Chile, el desierto más seco del mundo. A través de la vida de Luis Enrique, un niño nacido en el desierto de Atacama, el libro Salitre Inc. trae una historia emocional, apasionada, triste con los inolvidables hombres y mujeres durante dos generaciones de mineros del salitre. La historia aporta compasión, verdad de una época de felicidad y prosperidad a una era final de desesperación y pobreza en los pueblos salitreros. Salitre Inc. es un libro excelente en el arte de la memoria. La escritura tiene un sabor de poesía, ofrece un estilo inventivo y magnético nunca visto en un libro dedicado a los mineros del salitre en Chile. Sin embargo, durante la vida adulta de Luis Enrique, el autor Eduardo Bordonez-Molina trata la dictadura del general Pinochet con drama y corazón para describir el profundo impacto social en los hombres y mujeres humillada, ofendidos y subyugados durante diecisiete años de dictatorial gobierno militar. El libro comienza con el regreso de Luis Enrique al lugar donde nació hace ochenta años atrás. Él sentía nuevamente ...

El perfecto licorista, o arte de destilar y componer aguardientes y licores con el manual de perfumista

Número de Páginas: 256

Arte de robar o Manual para no ser robado

Autor: D. Dimas Camandula

Número de Páginas: 241

Manual. Preelaboración de productos básicos de pastelería (UF0819). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109)

Autor: Varios autores

Número de Páginas: 146

Preelaboración de productos básicos de pastelería (UF0819) es una de las Unidades Formativas del módulo "Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería (MF1334_1)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109)", publicado en el Real Decreto 685/2011. Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que lo regula. Se trata de un material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico que resultará de gran utilidad para la impartición de los cursos organizados por el centro acreditado. Los contenidos se han desarrollado siguiendo esta estructura: • Ficha técnica • Objetivos generales y específicos • Desarrollo teórico • Ejercicios prácticos con soluciones • Resumen por tema • Glosario

Manual del Trader e Investor Pro

Autor: Raúl Duarte Maza

Número de Páginas: 204

La verdadera clave para ganar de forma consistente en la bolsa de valores, sostiene Duarte, está en mantenerse equilibrado al operar/invertir, producto de aplicar una estrategia específica, acorde al valor o valores seleccionados y estilo de operación/inversión elegido, siendo éste suficientemente compatible, tanto con esos valores, como con el propio perfil personal. Con este objetivo, a través de este manual, el autor nos lleva a analizar detalladamente los principales perfiles, estilos y valores bursátiles, así como sus respectivas compatibilidades, para que identificando, eligiendo y seleccionándolos, respectivamente, encontremos nuestra propia combinación suficientemente compatible, y así podamos diseñar la estrategia adecuada —o adoptar la así diseñada por un probado Trader/ Investor Pro— con la cual operemos/invirtamos sintiéndonos siempre cómodos. Así, aplicando nuestra propia estrategia, o la adoptada ya probada, será mucho más probable que ganemos consistentemente, pues de cualquier forma seguro será agradable e, incluso, divertido.

Manual del Individual Investor Pro

Autor: Raúl Duarte Maza

Número de Páginas: 327

La verdadera clave para ganar de forma consistente en la bolsa de valores, sostiene Duarte, está en mantenerse equilibrado al operar/ invertir, producto de aplicar una estrategia específica, acorde al valor o valores seleccionados, que a su vez sean suficientemente compatibles, tanto con el estilo de operación/inversión elegido, como con el propio perfil personal. Con este objetivo, a través de este manual, dos libros en uno, primero el autor nos lleva a analizar detalladamente los principales perfiles, estilos y valores bursátiles, así como sus respectivas compatibilidades, para que identificando, eligiendo y seleccionándolos, respectivamente, encontremos nuestra propia combinación suficientemente compatible, y así podamos diseñar la estrategia adecuada con la cual operemos/invirtamos sintiéndonos siempre cómodos. Y segundo, con el mismo fin, explicándola en forma prolija, también nos propone la que él personalmente desarrolló, basado en su dilatada experiencia como trader/inversionista e instructor, para la combinación que considera es la óptima, y por tanto altamente efectiva: la estrategia para swing trading con el futuro E-mini S&P 500. Así, aplicando...

La aviceptológia ó Manual completo de caza y pesca

Autor: José Maria Tenorio

Número de Páginas: 348

La panaderia : manual práctico de la fabricación de toda clase de pan

Autor: Gabriel Gironi

Número de Páginas: 144

Novisimo diccionario manual español-latino y latino-español, 1

Autor: Leandro de Cabadijar

Manual del economista serio

Autor: Sebastián Fernández , Mariano Kestelboim

Número de Páginas: 128

Este manual ofrece al lector un sistema sencillo para detectar en nuestro país al "economista serio" y aprender a conocer tanto sus vicios como sus trucos de mago, útiles para justificar el direccionamiento de políticas económicas que han agravado la dependencia argentina de los centros de poder mundiales. Descubre sus artimañas y complicidades para poder refutarlos, desnuda su verdadero rol de lobista corporativo y busca poner en jaque la asombrosa idea de un saber "celestial", desprovisto de intencionalidad e ideología política. Este pretendido gurú tiene en su galera un modelo político claramente definido, con muchos perdedores y algunos ganadores, cuyo fracaso reiterado en aportar bienestar a las grandes mayorías es explicado por razones siempre ajenas a sus recomendaciones que, en complicidad con los factores de poder dominantes, lo hace impune y lo libera de toda autocrítica. No es el modelo que se equivoca, es la realidad que falla. "¿Pretenderán nuestros autores ironizar sobre lo "poco serio" de profesionales que jamás aciertan en sus pronósticos y que repiten como loros "oferta", "demanda", "reducir el gasto", "eficacia", "incentivos", "esfuerzo individual" ...

Manual práctico de puntuación

Autor: José Antonio Benito Lobo

Número de Páginas: 198

El 'Manual Práctico de Puntuación' recoge los usos esenciales de cada signo. Se ofrecen también numerosos ejercicios destinados a verificar y fijar las explicaciones teóricas.

Manual. Contabilidad previsional (UF0334). Certificados de profesionalidad. Financiación de empresas (ADGN0108)

Autor: Rocío Prieto Panadero

Número de Páginas: 106

El libro posee todos los recursos necesarios para alcanzar su objetivo principal: la consecución de la acreditación de la competencia profesional incluida en el Certificado de profesionalidad donde se integra. En este caso, la Unidad Formativa (UF0334), Contabilidad previsional, es una importante formación incluida en el Certificado de Profesionalidad Financiación de empresas (ADGN0108), publicado en los Reales Decretos 1210/2009 y 645/2011. La información de los Reales Decretos donde se inserta la formación de esta Unidad Formativa definen las siguientes capacidades que se pretende adquirir: C1: Interpretar, diferenciar y valorar correctamente, desde el punto de vista contable y financiero, la información representada en los estados contables anuales. C2: Analizar la información contable mediante el empleo de técnicas de análisis económico, financiero y patrimonial y la interpretación de manuales de procedimiento de organizaciones tipo Para la consecución de los objetivos se ofrece al alumno un material completo en el que se incluyen todos los recursos necesarios para el aprendizaje del programa docente: - Ficha técnica del curso - Objetivos generales y específicos ...

Manual del arte español

Autor: Manuel Bendala Galán

Número de Páginas: 1078

Este libro es una excelente síntesis del arte español, desde la Prehistoria hasta nuestros días. En todos los casos son estudios profundos y documentados de las distintas etapas artísticas, de los movimientos que las crearon, de los artistas y sus obras más destacadas, tanto de obras pictóricas como escultóricas, arquitectónicas y urbanísticas. Todos los autores son Catedráticos y profesores de las universidades españolas y de alguna de los Estados Unidos, los cuales han escrito un manual de arte fundamental y necesario, claro y de fácil manejo, con rigor histórico y acompañado de cerca de mil imágenes de las obras pictóricas, escultóricas, vistas de monumentos, catedrales, edificios, planos, mapas, plantas y alzados, y finalmente acompañado de un índice de lugares, artistas y obras con más de 5.000 voces.

Novísimo diccionario manual de las lenguas castellana-catalana

Autor: Santiago Àngel Saura i Mascaró

Número de Páginas: 614

El gran manual del cocinero

Autor: Marianne Magnier-Moreno

Número de Páginas: 288

El gran libro de cocina para descubrir las recetas básicas de cocina, con extraordinarias infografías y explicaciones acerca de todos los detalles de las técnicas y familias de ingredientes. Más de 60 recetas para aprender a preparar los platos fundamentales con fotografías muy claras para seguir el paso a paso de las distintas recetas, y un amplio glosario ilustrado final para profundizar en los conceptos más importantes con información sobre cómo usar los productos y realizar las elaboraciones adecuadamente, para convertirte en todo un maestro de la cocina.

Manual del librero hispano-americano

Autor: Antonio Palau y Dulcet

Diccionario biográfico internacional de escritores y artistas del siglo XIX ...

Número de Páginas: 918

Manual del redactor publicitario offline-online

Autor: Mariano Castellblanque , Víctor Ronco

Número de Páginas: 304

Manual del redactor publicitario offline-online. ¿Reglas, normas, técnicas? ¡Rómpelas!, es fruto de muchos años de investigación y de la larga experiencia profesional de sus autores como copywriters. Este libro se editó cuando el mundo ya era online pero la publicidad era sobre todo offline (2005) y continúa ahora revisado, actualizado y ampliado (2020) en un mundo totalmente offline-online en el que el trabajo del redactor publicitario se ha fusionado en uno solo: off-on. Examina a fondo la figura del redactor publicitario y en qué consiste su trabajo, a la vez que estudia y analiza los elementos clave que hay que utilizar para escribir anuncios y campañas off-on de verdadero éxito. Todo ello ayuda a comprender el importantísimo rol profesional que juega el redactor publicitario dentro del sector del marketing, de la publicidad y de la comunicación, ya que debe actuar: como vendedor, como persuasor, como comunicador, como creativo, como pensador y finalmente, sólo finalmente, como escritor. Es un libro que está escrito pensando en todos los estudiantes de publicidad y especialmente en los que quieren ser redactores off-on, aunque también puede ser útil a los...

Manual de curiosidades... útil a toda clase de personas

Autor: José Gefe de Villa

Número de Páginas: 260

Manual de Plantas Medicinales del Altiplano de Guatemala para el Uso Familiar

Autor: Jean-Pierre Nicolas , Asociación Médicos Descalzos

Número de Páginas: 272

Manual de curiosidades

Autor: José Gefe de Villa

Número de Páginas: 260

Manual del fabricante de velas de sebo, bujías de cera y estearicas, lacre y fósforos

Autor: D. M. Collantes

Número de Páginas: 422

Manual histórico-crítico de la literatura latina

Autor: Angel María Terradillos

Número de Páginas: 234

Panadero por un día

Autor: Jordi Morera

Número de Páginas: 200

El panadero Jordi Morera, al frente de L'Espiga d'Or, está considerado como uno de los mejores cocineros del mundo en materia de pan. Escucha, investiga y amasa con el arte que le concede pertenecer a una de las mayores sagas de expertos en pan de nuestro país. Este libro -repleto de recetas variadas, trucos, consejos y todos los detalles del amasado- recoge todo el conocimiento necesario para que cualquier persona que nunca ha elaborado un pan se convierta en un experto panadero sin salir de casa.

Acta científica venezolana

La Wiki Bolsa 1: Manual Práctico para Ganar Dinero en Bolsa

Autor: AbundioTeca

Número de Páginas: 204

"La banca o sistema financiero no puede expropiar ni saquear constantemente los Recursos de un Territorio mediante la intervención divina de los Bancos Centrales, que, emiten y crean dinero-deuda de la nada a favor únicamente de sus grandes bancos privados, que, esclavizan a la humanidad mediante la fraudulenta deuda inventada y el pago del interés asociado que no ha sido creado, siendo este ultimo la causa del déficit perpetuo y la continua bancarrota inevitable al no existir todo el dinero en el sistema. Hay que devolver a una Administración Global de Asuntos Humanos despolitizada la facultad de emitir dinero libre de deuda que remplace a toda la oferta monetaria existente, y, crear un interés asociado destinado a gasto publico que sustituya y elimine al mismo tiempo los impuestos que gravan injustamente al trabajo y el consumo. Cancelada la Deuda, Inhabilitar el Principio de Reserva Bancaria Fraccionada e Incrementar las reservas de los bancos públicos y privados al 100 %, es decir, solo podrán prestar lo que tienen sin permitirles crear prestamos fraudulentos que se basan en el cobro de pagares (promesas de pago) a cambio de crédito ficticio concediendo dinero que no...

Diccionario manual castellano-catalan

Autor: Magí Ferrer i Pons

Número de Páginas: 619