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Propiedades funcionales de hoy

Propiedades funcionales de hoy

Autor: María Eugenia Ramírez Ortiz

Número de Páginas: 296

La tendencia de consumo de alimentos ha cambiado. La aparición de enfermedades derivadas del estrés, el sedentarismo, la mala alimentación y en general del estilo actual de vida están obligando a consumidores, médicos e inclusive al sector gubernamental a fomentar una alimentación más sana, dados los costos de mantener enfermedades crónico-degenerativas, la disminución en productividad y calidad de vida. La intención de este libro es hacer un recuento de algunos ingredientes con potencial para beneficiar la salud, iniciando con la fibra, uno de los primeros ingredientes funcionales que se conocen, luego se revisan algunos ingredientes como los provenientes de frutas de cactáceas, los polisacáridos (konjac y fructanos), péptidos que presentan beneficios para la salud. Algunas plantas (wereque, raíz de nopal y tronadora), se ha observado que pueden presentar actividad hipoglucémica y antioxidante. La protección de bioactivos mediante la encapsulación, donde además de desarrollar una barrera protectora frente a la luz, el oxígeno, también permite la liberación controlada. La aplicación de un concentrado proteínico para adultos mayores, es un ejemplo de...

Si tienes un papá mago...

Si tienes un papá mago...

Autor: Gabriela Keselman

Número de Páginas: 56

Los amigos de Chiqui están intrigadísimos. No se explican por qué el niño va siempre tan contento al colegio. ¿Qué misterioso truco puede conseguirlo? Una estupenda historia que muestra la necesidad de tener una buena relación entre padres e hijos.

Los autonautas de la cosmopista

Los autonautas de la cosmopista

Autor: Julio Cortázar

Número de Páginas: 413

Libro bitácora de un viaje emprendido por Julio Cortázar y Carol Dunlop de París a Marsella.

La bruja Mon

La bruja Mon

Autor: Pilar Mateos

Número de Páginas: 72

Cuatro historietas que tienen como protagonista a la bruja Mon. Con su vieja varita y las palabras mágicas se dedica a hacer travesuras. Pero, una y otra vez, intenta fastidiar a los demás y no se da cuenta de que, a veces, las cosas no salen como uno quiere. Un cuento en el que se muestra la importancia de hacerse responsable de los propios actos.

El baile del picaflor

El baile del picaflor

Autor: Alicia Morel

Número de Páginas: 80

Los cuentos reunidos en este libro cobran vida a través de diversos personajes de la naturaleza. Uno de los protagonistas es el Picaflor, quien organiza una gran fiesta invitando al señor Viento, a su amiga la Mariposa, a la Rosa y a las flores del jardín. El Tordo tiene la genial idea de crear un colegio en la Rama del árbol, un Dedal de Oro se convierte en un gran amigo y el Sendero del bosque busca descubrir cuál es su misión en este mundo. En cada uno de los relatos se destacan valores como la amistad, la generosidad y la preocupación por los demás en medio de las experiencias que presenta la vida.

El Superzorro (Colección Alfaguara Clásicos)

El Superzorro (Colección Alfaguara Clásicos)

Autor: Roald Dahl

Número de Páginas: 90

El Superzorro es una historia de Roald Dahl, el gran autor de literatura infantil. Cada vez que don Zorro roba un pollo del gallinero, los granjeros Bufón, Buñuelo y Benito ¡se ponen realmente furiosos! Son los bribones más sinvergüenzas del valle y tienen un malvado plan para sacar al zorro de su madriguera de una vez por todas. Pero no se imaginan que don Zorro tiene también su propio plan... ¡un fantástico plan! «Benito, Buñuelo, Bufón. Flaquito, pequeño, tripón. Tres grandes bribones, sois unos ladrones y tenéis todos mal corazón.»

Aventuras de Súper Inti y Analfabruja

Aventuras de Súper Inti y Analfabruja

Autor: Teresa Calderón

Número de Páginas: 115

Primera parte de la saga En una tarde de lluvia intensa a Kalinin y Serena no les queda otra que entretenerse leyendo un buen libro en casa. Lo que no se esperan es que esa lectura los hará adentrarse en la misión más importante que jamás hayan vivido: salvar el Boque del Lenguaje Encantado. SOBRE LA AUTORA Teresa Calderón Esta poeta y narradora chilena nació en La Serena en 1955 y es hija del Premio Nacional Alfonso Calderón. Estudió Pedagogía en Castellano en la Universidad Católica y más tarde Licenciatura en Estética en la misma universidad. El primer poemario de Teresa, titulado Causas perdidas, fue publicado en 1984; desde entonces ha publicado una amplia variedad de cuentos, poemas, novelas y antologías que la han posicionado como una de las escrituras más importantes a nivel nacional. Además de dedicarse a la docencia escolar y universitaria y dictar talleres literarios, ha publicado exitosos libros para niños como la trilogía Aventuras de Súper Inti y Analfabruja, Súper Inti y el misterio del espejo y Súper Inti y Serena atrapados en un portal.

La literatura infantil y juvenil española en el exilio mexicano

La literatura infantil y juvenil española en el exilio mexicano

Autor: Pedro C. Cerrillo Torremocha , María Teresa Miaja

Número de Páginas: 256

Este trabajo es el resultado de una investigación, de carácter histórico, literario y documental, que ha tenido como objetivo recoger, seleccionar, documentar y estudiar todo el material disponible de y sobre la literatura infantil y juvenil que los españoles crearon en el exilio mexicano, tanto lo que respecta a las obras originales como lo referente al campo de las aportaciones críticas y teóricas. Hemos explorado no sólo la creación literaria sino también la labor de ilustradores, editores, impresores y maestros exiliados, destacando las implicaciones sociológicas y educativas de aquel exilio y la importancia de una tradición literaria que en muchos casos era continuación de la que se estaba haciendo en España antes del inicio de la Guerra Civil. Con la lectura de las páginas de este estudio se podrá comprobar la vitalidad de la literatura infantil y juvenil que los españoles crearon durante el exilio en México y la importancia que le concedía la comunidad exiliada, no sólo como medio de entretenimiento sino también como medio de educación y mantenimiento de una tradición literaria y plástica rota por la guerra. No olvidemos, además, que a México...

¡Julieta, estate quieta!

¡Julieta, estate quieta!

Autor: Rosemary Wells

Número de Páginas: 32

Vuelve un clásico de la literatura infantil en edición renovada. ¡Julieta, estate quieta! es un magnífico álbum ilustrado de la consagrada autora en Literatura Infantil, Rosemary Wells. Es una historia divertida, algo loca, cariñosa e imaginativa sobre la importancia de la familia y el lugar que cada uno ocupa dentro de ella. ¡Pobre Julieta! Nadie le hace caso. Su madre siempre está ocupada con Salustiano, que todavía es un bebé, y su padre ayuda a Flor, la hermana mayor, a hacer los deberes. ¡No es nada fácil ser el mediano de tres hermanos! Y Julieta está a punto de perder la paciencia. Al pequeño Salustiano le dan de cenar temprano. Y Papá juega con Flor porque es la hermana mayor. Y, mientras, ¿qué hace Julieta? Esperar y estarse quieta...

La estupenda mamá de Roberta

La estupenda mamá de Roberta

Autor: Rosemary Wells

Número de Páginas: 32

When Roberta and her beloved doll Eleanor are set upon by bullies, Roberta's mother comes to the rescue in a surprising way.

Un monstruo Así-- de grande

Un monstruo Así-- de grande

Autor: Víctor Carvajal

Número de Páginas: 40
Actas del II Congreso de Literatura Infantil y Juvenil

Actas del II Congreso de Literatura Infantil y Juvenil

Autor: Eloy Martos Núñez

Número de Páginas: 517
Ingo y Drago

Ingo y Drago

Autor: Mira Lobe

Número de Páginas: 128

Ingo ha perdido su pelota, al buscarla encuentra algo insólito: un huevo. Lo lleva a casa y al cabo de unos días se abre y sale un pequeño dragón, al que llamará Drago. Este se convierte en la mascota de la familia de Ingo, pero cuando comienza a crecer surgen los problemas. ¿Podrá Ingo encajar a Drago en la rutina familiar? Una tierna historia sobre la amistad entre un niño y un dragón.

Ratón Pérez

Ratón Pérez

Autor: Luis Coloma

Número de Páginas: 24

Ratón Pérez. Luis Coloma Fragmento de la obra Ratón Pérez Sembrad en los niños la idea, aunque no la entiendan: los años se encargarán de descifrarla en su entendimiento y hacerla florecer en su corazón. Entre la muerte del rey que rabió y el advenimiento al trono de la reina Mari-Castaña existe un largo y oscuro período en las crónicas, de que quedan pocas memorias. Consta, sin embargo, que floreció en aquella época un rey Buby I, grande amigo de los niños pobres y protector decidido de los ratones. Fundó una fábrica de muñecos y caballos de cartón para los primeros, y sábese de cierto, que de esta fábrica procedían los tres caballitos cuatralbos, que regaló el rey don Bermudo el Diácono a los niños de Hissén I, después de la batalla de Bureva. Consta también que el rey Buby prohibió severamente el uso de ratoneras y dictó muy discretas leyes para encerrar en los límites de la defensa propia los instintos cazadores de los gatos: lo cual resulta probado, por los graves disturbios que hubo entre la reina doña Goto o Gotona, viuda de don Sancho Ordóñez, rey de Galicia, y la Merindad de Ribas de Sil, a causa de haberse querido aplicar en ésta las...

Uno de esos días

Uno de esos días

Autor: Karen Chacek

Número de Páginas: 45

A veces los adultos son difíciles de soportar. Mika lo sabe. Sus papás están en uno de esos días en que todo les molesta. Por eso decide que lo mejor es salir a platicar con el gato Tomás. Pero cuando están de buenas, ella y sus papás son capaces de convertir la casa en una nave espacial y de vaciar tazones enteros de palomitas. Eso ocurre casi siempre, pero, hoy fue uno de esos días...

Amigos del Alma

Amigos del Alma

Autor: Elvira Lindo

Número de Páginas: 48

"Arturo y Lulai son amigos. Amigos del alma. Amigos de verdad. Son inseparables. Hasta que un día Arturo se enfada con ella y le dice que se vaya a la China. Esa noche Lulai llora...¿cuándo volverá a jugar con su mejor amigo?" -- Page 4 of cover.

¿Quién necesita amigos?

¿Quién necesita amigos?

Autor: María Baranda

Número de Páginas: 61

¡No hagas ruido! ¡No me imites! ¡No me ganes! Cuando un amigo pone tantas reglas, ¿es realmente un amigo? Esto fue lo que se preguntó el Gallo copetón cuando la difícil Gansa acabó por decirle que prefería estar tranquila. Pero hay una diferencia entre la tranquilidad y la soledad, y Gansa está a punto de descubrirla. ¿Quieres acompañarla? Una historia sobre el valor de la amistad. Las reglas y los acuerdos justos para todos serán la clave de una amistad entrañable y duradera.

Cuentos para salir al recreo

Cuentos para salir al recreo

Autor: Margarita Mainé

Número de Páginas: 60

Francisco es un niño como vos. Y como vos tiene que ir a la escuela. Pero para él la escuela no es un lugar donde se aprende y se trabaja, Casi todo el tiempo, la escuela es un lugar donde se juega y se viven fántasticas aventuras. La maestra no siempre está de acuerdo con Francisco y entonces... Bueno, si quieren saber algo más tendrán que leer este libro.

Sin imagen

Liquid experience : coctelería evolutiva

Autor: Javier Caballero Morcillo

Número de Páginas: 282
Historia Fisica y Politica de Chile (etc.)

Historia Fisica y Politica de Chile (etc.)

Autor: Claudio Gay

Número de Páginas: 508
Encuentros

Encuentros

Autor: Iker Jiménez

Número de Páginas: 410

En esta obra están todos los nombres, fotografías, expedientes y testimonios de casos impresionantes. Incidentes protagonizados por personas como usted, muchos de ellos rescatados de archivos confidenciales y otros sacados a la luz tras la paciente investigación periodística del autor. Nunca antes se había abordado el apasionante asunto de los O.V.N.I. con tal torrente informativo y documental a disposición de los lectores. ¿Existen verdaderamente? ¿Qué son? ¿De dónde vienen? Interrogantes que se plasman en la fuerza del dibujo de un niño, la grabación de un piloto militar, o en los impactantes documentos sonoros contenidos en un CD único en su género.

Sin imagen

Amadeo y el abuelo

Autor: Cecilia Beuchat Reichardt , Ediciones Sm

Número de Páginas: 45

"¿Amadeo no puede creer lo que los Martínez planean hacer con el abuelo. Y él, como un fiel salchicha, está dispuesto a apoyarlo hasta el final. ¿Cómo no hacerlo, si el abuelo lo ha convertido en su perro regalón?"--cover.

Mi tía es verde

Mi tía es verde

Autor: Xosé Cemeño

Número de Páginas: 31

La tía Juliana tiene la piel del color de la lechuga: verde. Es diferente de toda la gente y nadie sabe el porqué. Eso sí, es fácil identificarla cuando va al parque y es muy divertido jugar con su cabello, que simula la maleza de la selva.

El fútbol según Bielsa

El fútbol según Bielsa

Autor: Salim Lamrani

Número de Páginas: 154

El épico recorrido de Marcelo Bielsa al mando del Leeds United durante la campaña 2018-2019, en la que intentó devolver al equipo a la Premier League, la primera división del fútbol inglés, y luego su consagración en la temporada siguiente, narrado por uno de sus testigos y colaboradores más cercanos: su intérprete y asistente Salim Lamrani. ¿Cómo logró Marcelo Bielsa que Leeds United propusiera uno de los desempeños más hermosos de Europa mientras aún peleaba el ascenso en la liga inglesa? ¿Cómo fue que sin perder de vista jamás ese amor por el juego consiguiera devolverlo a la Premier League, a la Tierra Prometida, tras una década y media de lucha? Colaborador y testigo privilegiado de la épica campaña de Bielsa en el Leeds, Salim Lamrani cuenta desde adentro el desarrollo de un método basado en la posesión de la pelota, la presión constante, la cobertura colectiva, los pases fuertes, el ataque perpetuo y una contundente versatilidad. A su vez, desentraña las claves de un estilo de conducción único: la intensa pretemporada, que comprende no sólo un riguroso plan físico sino una cultura de equipo integral, con espacio para el trabajo y para el ocio,...

ADMINISTRACION

ADMINISTRACION

Número de Páginas: 704

Completamente actualizado con las últimas tendencias de la práctica administrativa mundial . Ampliación del capítulo sobre tecnologías de la información aplicado a la administración . Enfoque hacia el espíritu emprendedor ..

Think Punk

Think Punk

Autor: Ecequiel Barricart

"Think Punk" is a way of understanding life and business in a different, creative way far from paralyzing agreements. With a bold and provocative style, Ecequiel Barricart offers secrets and inspiration to put into practice ideas, projects and challenges from the "Think Punk" methodology.

Dragón Busca Princesa

Dragón Busca Princesa

Autor: Purificación Menaya Moreno , Purificación Menaya

Número de Páginas: 160

Narración fantástica que trata el valor de la amistad. El dragón Waldo sale de un cuento de David y cobra vida. A partir de ese momento, David, su amiga Katia y Waldo viven fantásticas aventuras en busca de una nueva princesa para el dragón. Pero éste es muy exigente y todos van a aprender muchas cosas del asombroso viaje que emprenden.

25 cuentos para leer en 5 minutos

25 cuentos para leer en 5 minutos

Autor: Esther Burgueño , Martín Roca

Número de Páginas: 144

¿Quieres compartir un cuento conmigo? Estos 25 cuentos duran 5 minutos, que es lo que tú tardas en quedarte dormido. Érase una vez... Cuentos mágicos, divertidos, fantásticos, emocionantes, sorprendentes y únicos. Relatos de princesas y leones; cerditos y ratones; hadas, duendes, brujas y ogros; huevos saltarines y gnomos respondones... ¿Por cuál quieres que empecemos?

Como Leer los Registros Akasicos: Descubre la Memoria de Tu Alma = How to Read the Akashic Records

Como Leer los Registros Akasicos: Descubre la Memoria de Tu Alma = How to Read the Akashic Records

Autor: Linda Howe

Número de Páginas: 192

Los registros akásicos contienen todo lo que cada alma ha pensado, dicho y hecho en el transcurso de su existencia, así como sus posibilidades futuras. Esta valiosa información te puede ayudar en cualquier aspecto de tu tránsito por la vida. Y, puesto que

Nieve, renieve, requetenieve

Nieve, renieve, requetenieve

Autor: Xosé Cermeño

Número de Páginas: 64

En la ciudad donde vive Pablo, un niño pequeño, nieva sin parar. Al final, todas las cosas pierden su color y el alcalde pide ayuda a los niños del lugar... ¿Qué original solución se les ocurrirá para arreglar tal desaguisado? Una divertida historia, acompañada de magníficas ilustraciones, sobre la importancia de la creatividad para superar las dificultades.

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