Libros a Descargar Gratis

La cocina ayurveda

Autor: Fabián Ciarlotti

Número de Páginas: 168

Según el Ayurveda, todo alimento es remedio y cada remedio es alimento; por eso la mayoría de las enfermedades pueden ser tratadas, o al menos mejoran, con una correcta alimentación. El Ayurveda no es para clasificar a las personas sino para conocer el metabolismo particular de cada uno, sus tendencias, su accionar. No se juzga o se compara con el otro, se trata de reconocer y entender el propio biotipo para poder, así, obrar en consecuencia. Voluntad y conocimiento son las principales herramientas de la salud. Por eso Ayurveda demanda y requiere participación con entendimiento y este libro persigue esa idea al incluir los principios básicos y postulados de esta medicina y un completo recetario para poder disfrutar de platos exquisitos y absolutamente saludables.

Como Sanar Su Vida

Autor: Marc Halpern

Número de Páginas: 240

La sanación es un viaje personal. Cada persona desea profundamente ser feliz, saludable y completa, pero la lucha para alcanzar este objetivo se logra caminando un paso a la vez. Este camino conduce a la salud óptima, la paz mental y a una profunda satisfacción en la vida. Ayurveda proporciona una base para el entendimiento propio y ofrece una ruta clara para saber cómo vivir la vida de una manera que apoye el proceso de curación. Este libro le ayudará a activar su potencial curativo. El Dr. Marc Halpern comparte su propio viaje de autosanación que va desde un desorden autoinmune que lo paralizó y la fatiga crónica consecuente que duró siete años más. En el camino se revelarán lecciones que cualquiera puede usar para apoyar su propio viaje de curación: las enseñanzas milenarias del Ayurveda.* Inspírese para alcanzar todo su potencial físico, emocional y espiritual.* Explore los conocimientos de Ayurveda de una manera personal y significativa.* Utilice ejercicios prácticos que lo guiarán en el camino.* Aprenda cómo sanar su vida.

Ayurveda y la aromaterapia

Autor: Light Miller

Número de Páginas: 364

Ayurveda y la aromaterapia

Ayurveda y Panchakarma

Autor: Sunil Joshi , Nathalie Ceron , Santiago Suarez

Número de Páginas: 244

La mina de sabiduría ayurvédica se ha vuelto accesible a más personas a través de este maravilloso libro del Dr. Sunil Joshi. Su conocimiento y experiencia sobre la purificación Ayurvédica (Panchakarma) ha sido invaluable para nuestros programas en el Centro Chopra para el bienestar. - Deepak Chopra M.DAyurveda y panchakarma abre nuevos horizontes de conocimiento y tratamiento Ayurvédico tanto para el lector general como para el profesional de la salud. Todo estudiante serio de Ayurveda querrá este libro.- Dr. David Frawley, Autor de Ayurveda y la menteEl Dr. Joshi ofrece perla s de conocimiento que pueden ser atesoradas por tanto principiantes como practicantes avanzados de Ayurveda. Un compartir del entendimiento sobre Panchakarma sin precedentes en el idioma Ingles y provee una fundación firme para entender e implementar este valioso aspecto de Ayurveda. - David Simon M.D, Director médico, El Centro Chopra para el bienestarAl escribir Ayurveda y Panchakarma, el Dr.Sunil Joshi establece su rol como el profesional y profesor líder de la ciencia rejuvenecedora, Panchakarma. Yo he experimentado la maestría compasiva de este conocimiento de manera personal y él siempre...

Yoga Para Su Tipo

Autor: David Frawley , Sandra Summerfield Kozak

Número de Páginas: 464

Este es el primer libro que es detallado en como escoger asanas (o posturas) de Yoga (posiciones de yoga) m�s apropiadamente para su �nica constituci�n corporal de acuerdo con el sistema de medicina ayurv�dico de cinco mil a�os. Estos dos sistemas de sanaci�n y manejo de energ�a han sido considerados m�todos efectivos para aliviar el estr�s, creando un balance personal, eliminando dolencias y aliviando el dolor cr�nico. Yoga para su tipo muestra un entendimiento fundamental en yoga y en Ayurveda y provee la informaci�n necesaria para balancear tu energ�a y sentirte sano. Ayurveda divide la energ�a humana en varios tipos mentales corporales (o doshas). Cada dosha tiene cualidades positivas y negativas y estas se ven influenciadas por la comida, el entorno, el estilo de vida y el ejercicio. Un dosha balanceado trae felicidad y tranquilidad, mientras que uno fuera de balance fomenta a la incomodidad o la enfermedad. Para determinar el tipo ayurv�dico b�sico se hace un cuestionario. Aprender� c�mo se siente cuando su tipo d�shico est� en balance y fuera del mismo y c�mo mantener una energ�a positiva y balanceada al usar una selecci�n...

AYURVEDA

Autor: PRATIMA RAICHUR

Número de Páginas: 482

El Ayurveda -una de las más antiguas ciencias de la salud originaria de la India- fundamenta sus conocimientos en la unidad esencial entre la mente y el cuerpo, por tanto, sostiene que la belleza y la salud son el resultado de un estado de equilibrio y armonía interior. Por el contrario, la enfermedad pone de manifiesto desequilibrios cuyo tratamiento requiere una aproximación muy diferente de la medicina y la cosmetología occidentales. A partir de estos principios, este libro ofrece un novedoso régimen integral de belleza que incluye un programa de dieta, respiración, masaje, terapias sensoriales y meditación, diseñado para cada tipo de persona, cuyo objetivo final es ese estado de armonía interior que se manifiesta en una imagen sana, fresca y radiante. Pratima Raichur es doctora en naturopatía y ha estudiado química y botánica en la Universidad de Bombay. Este libro es producto de más de veinticinco años de observación y experiencia en el tratamiento de enfermedades.

Ayurveda Y La Terapia De Marma

Autor: David Frawley , Subhash Ranade , Avinash Lele

Número de Páginas: 302

Este es el primer libro sobre la terapia de marma publicado en el Oeste. En este, se describen claramente los 107 puntos principales de marma, incluyendo su ubicación, características y uso. Se explica en detalle cómo tratarlos con una diversidad de métodos incluyendo masajes, aromas, hierbas y prácticas yóguicas. "Ayurveda y la terapia de Marma" es una referencia imprescindible para todos los estudiantes de Yoga, Ayurveda o cualquier técnica de curación natural.

Inteligencia digestiva

Autor: Irina Matveikova

Número de Páginas: 280

Reflujo, acidez y otros malestares del estómago · La hidroterapia de colon · Estreñimiento, laxantes e hinchazón · El concepto de cerebro digestivo · Envejecimiento y sistema digestivo «Según el entender más común, el intestino es una parte del cuerpo con forma parecida a una serpiente, que además es muy fea, maloliente y produce sonidos socialmente no aceptados. Sin embargo, poseemos un verdadero cerebro dentro de nuestras entrañas y su función neuronal resulta muy parecida a la actividad cerebral de la cabeza, de donde surge todo lo bello ( ). Nuestro sistema nervioso entérico es nuestro segundo cerebro, y no se trata de una metáfora». Estas esclarecedoras palabras de la doctora Irina Matveikova nos acercan a un mundo poco conocido: por qué nuestra mente no puede controlar las funciones digestivas; por qué esta resistencia pone de mal humor e irrita a mucha gente, que busca solucionar de inmediato sus problemas de digestión, hinchazón, estreñimiento o los dolores producidos por su colon irritable; por qué suele ser preciso un tratamiento prolongado para recuperar el equilibrio interno; por qué la conducta digestiva influye sobre el pensamiento, el estado...

El libro práctico del Ayurveda

Autor: Jaume Rosselló

Número de Páginas: 304

El Ayurveda es un saber sobre la vida, esto es, sobre las energías sutiles que hay en todas las cosas: agrupa el conocimiento sobre la materia orgánica y también sobre nuestros pensamientos, emociones y actos. Este libro va a ayudarnos a conocer los principios básicos del Ayurveda, identificando las características y cualidades de las doshas mediante una variada gama de sensaciones bien conocidas: caliente o frío, ligero o pesado, húmedo o seco, por ejemplo. Pero no cualquier tratamiento sirve para todas las personas o circunstancias por igual. El arte de la buena medicina se apoya en dos pilares: comprender al paciente y su situación y saber cómo y cuándo actuar para colaborar con la naturaleza en el proceso de curación del paciente. • Los síntomas, señales del cuerpo. • Depuración y estilo de vida. • ¿Cómo está determinada tu constitución? • Energía creativa, sabiduría interior. • Lograr una salud y curación ayurvédica personalizada. • Vata, pitta, kapha y tu constitución personal. • Alimentación ayurvédica.

Neti

Autor: David Frawley , Santiago Suarez Rubio , Nathalie Ceron Plata

Número de Páginas: 114

La vasija neti es uno de los nuevos métodos más populares de higiene personal y bienestar en la actualidad. Esta sencilla herramienta para la irrigación nasal, procedente de la antigua tradición de Yoga y Ayurveda, es una gran manera para hacer frente a la congestión nasal, la sinusitis, las alergias, los dolores de cabeza y muchos otros problemas de salud que de otra forma serían difíciles de tratar. Al permitirle respirar mejor, tendrá más energía, lo que literalmente puede transformar su vida.La vasija neti es económica, fácil de usar y útil para todos. Una vez la pruebe y experimente sus beneficios, se convertirá rápidamente en una parte habitual de su rutina diaria de autocuidado.“Neti: Los secretos de sanación de Yoga y Ayurveda es la presentación más completa y práctica de cómo utilizar la vasija neti. En particular, el libro muestra el lugar de estas "terapias nasales" en las grandes tradiciones curativas de la India y su relevancia más amplia para el tratamiento de enfermedades comunes.

Ayurveda y La Mente: La Sanacion de La Conciencia: La Sanacion de La Conciencia

Autor: David Frawley

Número de Páginas: 362

El libro explora como curar nuestras mentes en todos los niveles: desde el subconsciente hasta el superconsciente, incluyendo detalles del rol de la alimentacion, las impresiones sensoriales, la meditacion mantra, yoga y muchos otros metodos para lograr la sanacion. En palabras del Dr. Deepak Chopra, MD, este libro "abre las puertas a una nueva psicologia energetica."

Guía de plantas medicinales

Autor: David Frawley , Vasant Lad

Número de Páginas: 334

Guía de plantas medicinales - Uso y combinación según el ayurveda del Dr. David Frawley y el Dr. Vasant Lad constituye un hito en el desarrollo de la herbolaria occidental al ofrecer una nueva aplicación de los principios ayurvédicos a las hierbas occidentales, lo que constituye una contribución de gran valor a la medicina natural alternativa.

El Camino de Las Hierbas Ayurvedicas

Autor: Karta Singh Khalsa , Michael Tierra

Número de Páginas: 528

Una introducci�n contempor�nea y un �til manual del m�s antiguo sistema de sanaci�n del mundo.Ashwagandha para la estamina y la vitalidad. Arjuna para la salud del coraz�n. El diente de le�n para el bienestar de las mamas. El gokshura para llegar a un pico sexual. La medicina Ayurveda tradicional es el sistema de sanaci�n m�s antiguo a�n en vigencia pr�ctica de la Tierra. Utiliza los principios de los tres doshas, el tipo de constituci�n corporal y las terapias individualizadas para promover una sanaci�n profunda. A trav�s de tantos siglos, generaciones de eruditos y m�dicos han revisado, examinado, diseccionado y refinado Ayurveda para perfeccionar un sistema de salud, balance y sanaci�n altamente efectivo. Ahora, dos de los principales expertos en herbolog�a ayurv�dica, ambos l�deres del renacimiento de la salud hol�stica, y quienes juntos tienen un total de 75 a�os de pr�ctica en el tema, han creado un manual para hacer del Ayurveda algo entendible y de uso pr�ctico. El camino de las hierbas ayurv�dicas es m�s que un manual de hierbas. Es un camino de vida al bienestar.Descubra:* Su tipo corporal ayurv�dico.* Los tres doshas:...

Nutrición y salud

Autor: José Caruci , Nelly Caruci

Número de Páginas: 176

Lograr una salud completa requiere dedicación, conocimiento de cómo mantener el cuerpo en condiciones físicas óptimas y una comprensión de los principios básicos sobre la salud y el acondicionamiento. Los doctores José y Nelly Caruci exponen en su libro Nutrición y salud, la importancia de conservar el cuerpo en una buena condición física y de cómo crear buenos hábitos que le ayuden a lograr una salud óptima.

Ayurveda

Autor: Kimberly Moon

Número de Páginas: 146

El propósito de este libro es presentar los secretos de la curación hindú a través de la práctica del Ayurveda. El Ayurveda se estableció por primera vez hace más de 5.000 años y es reconocido como un antiguo sistema médico, el más antiguo del mundo.

Ayurveda: el Poder Sanador de la Mujer

Autor: Maya Tiwari

Número de Páginas: 418

Las mujeres tienen un poder absoluto de curaci�n dentro de ellas. El prop�sito de este libro es tanto simple como profundo. Maya Tiwari, un testamento en vida de la eficacia de sus ense�anzas de sanaci�n, se liber� por s� misma de un c�ncer de ovario "terminal" a los 23 a�os de edad. M�s de 25 a�os despu�s, habiendo sido reconocida por el parlamento de las religiones del mundo por su excepcional contribuci�n a la humanidad, comparte la sabidur�a de la sanaci�n que literalmente salv� su vida. Esta gu�a de poder, que est� amenizada con historias recopiladas por el trabajo de Maya Tiwari alrededor del mundo, ense�a a las mujeres c�mo renovar su salud, reconectar con su naturaleza femenina, y por �ltimo, demandar su poder innato. Para aquellas que lo necesiten, podr�n aprender remedios naturales probados por el tiempo para problemas de menstruaci�n, menopausia y osteoporosis, aborto, problemas de fertilidad, enfermedades sexuales, VIH y SIDA. Todas las mujeres se beneficiar�n de estas gu�as pr�cticas para mantener una salud �ptima optando por una dieta adecuada, ba�os herbales, compresas, limpieza interna, alinearse con los ciclos...

Dieta Pitta en 5 Minutos - Guía Fácil y Rápida para Alcanzar Tu Peso Ideal

Autor: Markov y Behrend

Número de Páginas: 91

Este libro es una pauta para aprender a aprovechar la alimentación ayurvédica para su beneficio, encontrar y volver a su equilibrio y por lo mismo regular su peso (exceso o falta) y encontrar así su salud.Recuerda que para una vida sana y equilibrada, es necesaria una alimentación adecuada, movimiento físico, alegría, buen humor y pensamientos positivos. En Ayurveda existen 3 biotipos.Son los llamdos Dosha: Vata, Pitta y Kapha. Este libro es para el Dosha Pitta Averigua tu Dosha Responde las pregunta y marca según corresponda la letra a) b) c) Al finalizar cuenta la cantidad de letras que tengas de cada uno.La letra mas marcada corresponde a tu Dosha: Letra a) Dosha VATA Letra b) Dosha PITALetra c) Dosha KAPHA Normalmente las personas son la combinación de 2 Dosha, (similar puntuación en el test), pero siempre hay uno más marcado, que es el Dosha principal. Tamaño al Nacer: a) Pequeño b) Normalc) Grande Estatura a) Muy alto o muy bajo b) Medianac) Alto Corpulento o bajo y robusto Peso a) Ligero b) Medianoc) Pesado Ganancia o pérdida de peso a) Dificultad para engordar b) Gana o pierde peso con facilidadc) Le cuesta perder peso Esqueleto / estructura ósea a) Ligera,...

Tu ciclo vital

Autor: Suhas G. Kshirsagar

¡Aprovecha al máximo el poder de tu reloj genético para optimizar tu actividad física, perder peso y dormir como nunca! Dime cuál es tu rutina diaria y te diré qué tan saludable te sientes. Dime a qué hora comes o duermes y te diré si te es difícil perder peso o qué tan sensible eres al estrés. Aunque la ciencia ha demostrado la cercanía entre el funcionamiento de nuestro cuerpo y el ritmo circadiano de luz y oscuridad, las exigencias de la vida moderna nos mantienen en un estado constante de jet lag, imponiéndonos horarios que no coinciden con los ciclos naturales de nuestra fisiología. Durante milenios, el ayurveda ha enfatizado la importancia deuna rutina saludable para prosperar, y en esta guía revolucionaria el doctor Suhas G. Kshirsagar combina su profundo conocimiento de esta disciplina tradicional con los últimos descubrimientos de la cronobiología y la genética para enseñarnos, a través de test fáciles de aplicar y un plan holístico de 30 días, a balancear nuestros hábitos cotidianos y a encontrar las rutinas estacionales personalizadas que nuestro cuerpo realmente necesita. Trabaja en armonía con los ritmos naturales de tu cuerpo, no en su...

Ayurveda

Autor: Robert Svoboda

Número de Páginas: 316

Considerado el mejor libro sobre la sabiduría más antigua en el arte de la curación, el autor nos plantea cómo conocer nuestra propia constitución. Una vez conocida nuestra naturaleza podremos previnir o curar las enfermedades; podremos decidir qué ejercicios, alimentación, dietas y modo de vivir es aconsejable fomentar o evitar.

Nutrición óptima

Autor: Patrick Holford , Susannah Lawson

Número de Páginas: 222

Presenting a formula for feeling completely healthy, this unique approach to health care makes it possible to understand and achieve optimum nutrition?the idea that being as healthy as possible includes having energy, a sharp mind, a motivated outlook, and rarely getting sick. This book outlines how a well-balanced diet leads to reaching this goal and examines which vitamins and minerals are valuable in this process and which anti-nutrients, such as sugar and chemicals, hinder it. A series of questionnaires and a simple program for achieving optimum health help readers develop individual nutrition programs that match their lifestyles and body types. Presentando una fórmula para sentirse completamente sano, este enfoque único a la salud hace posible entender y lograr la nutrición óptima?la idea de que estar lo más sano posible incluye sentirse lleno de energía, tener una mente aguda, tener una perspectiva positiva y casi nunca enfermarse. Este libro esboza cómo una dieta equilibrada lleva al alcance de esta meta y examina las vitaminas y los minerales que son valuables en este proceso y los que hay que evitar, como el azúcar y las químicas. Una serie de cuestionarios y un...

¡A comer! Sano, fácil y rico

Autor: Romina Pereiro

Número de Páginas: 168

“Consejos claros, prácticos y para todo público, con el sustento de una excelente profesional de la Nutrición. ¡A comer! Sano, fácil y rico de Romina Pereiro busca proteger nuestro futuro cuidando al sector más vulnerable de esta creciente epidemia de obesidad y enfermedades crónicas: nuestros niños”.

Krause, 13a ed. : dietoterapia

Autor: L. Kathleen Mahan , Sylvia Escott-Stump , Janice L. Raymond

Número de Páginas: 1248

Plan de dieta DASH: Guía definitiva de la dieta DASH para perder peso

Autor: The Blokehead

Número de Páginas: 115

Basado en los dos estudios de investigación clave que fueron respaldados por el Instituto del Corazón, Pulmón y Sangre (NHLBI por sus siglas en inglés), la presión sanguínea, en realidad, puede reducirse mediante un plan dietario que no sólo incluya cantidades bajas de grasas totales, colesterol y grasas saturadas, sino que también esté compuesto principalmente por leche y productos derivados bajos en grasas o sin grasas, vegetales y frutas. El plan alimenticio que han determinado ha sido, desde ese momento, llamado el plan de alimentación DASH; el cual se compone principalmente de frutos secos, aves, pescado y productos de grano integral. Incluye un consumo mínimo de bebidas azucaradas, azúcares agregados, dulces y carnes rojas magras. Consulte el libro para más información.

Historia de los medicamentos

Autor: Alfredo Jácome Roca

Número de Páginas: 317

DIETA INTEGRATIVA

Autor: ELISA BLAZQUEZ

Número de Páginas: 201

¿Te has preguntado por qué la obesidad y el cáncer se han convertido en una pandemia? ¿Sabías que las tablas calóricas y nutricionales de los alimentos de toda la vida ya no reflejan el contenido real de lo que comemos? ¿Sabías que la mayoría de las enfermedades crónicas, se pueden prevenir con una dieta apropiada? Di no a las dietas milagro, las recetas prodigiosas y las falsas promesas y conoce la verdadera alimentación saludable del siglo XXI basada en la ciencia. Dieta integrativa es una obra destinada a todas la personas que quieran mejorar su calidad de vida y prevenir enfermedades gracias a la alimentación. Se trata de una guía práctica y sencilla con la que aprenderás a alimentarte de una manera más consciente para alcanzar el bienestar físico y mental.

Guía de recursos sobre la parálisis

Autor: Sam Maddox

Número de Páginas: 336

Periferias, fronteras y diálogos

Autor: Agustí Andreu Tomàs , Yolanda Bodoque Puerta , Dolors Comas d’Argemir i Cendra , Joan Josep Pujadas Muñoz , Jordi Roca Girona , Montserrat Soronellas Masdeu

Número de Páginas: 291

Este libro recoge las principales aportaciones del XIII Congreso de Antropología de la FAAEE e invita a reflexionar sobre los debates antropológicos actuales acerca de la sociedad contemporánea. La primera parte recoge los textos de las ponencias invitadas al Congreso, las cuales debaten los temas que vertebran el Congreso desde las diversas miradas y trayectorias académicas de las y los ponentes. La segunda parte del libro reúne los textos que presentan los contenidos de los veintiún simposios y muestran la amplitud y riqueza de los debates y los retos que caracterizan la Antropología del siglo XXI.

Informe sobre la salud en el mundo 2008

Número de Páginas: 147

Decididos a reforzar sus sistemas de salud, los países se ven obligados cada vez más a reconocer que la perspectiva de la atención primaria de salud (APS) puede proporcionarles el nuevo y más definido rumbo que necesitan. En el análisis realizado en el Informe sobre la salud en el mundo 2008 se muestra que las reformas de la atención primaria, basada en los principios de acceso universal, equidad y justicia social, constituyen una respuesta fundamental a los retos sanitarios que plantea un mundo en rápida evolución y a las crecientes expectativas de los países y de sus ciudadanos en materia de salud y atención sanitaria. El informe identifica cuatro conjuntos de reformas interrelacionadas de la APS que tienen por objeto lo siguiente: garantizar el acceso universal y la protección social, a fin de mejorar la equidad sanitaria; reorganizar la prestación de servicios en función de las necesidades y expectativas de la población; mejorar la salud de las comunidades mediante unas políticas públicas más idóneas; y renovar el liderazgo sanitario sobre la base de una mayor eficacia de las administraciones y la participación activa de los principales interesados directos. ...

Cuerpo saludable

Autor: Néstor Palmetti

Número de Páginas: 450

Este libro aporta una visión cuestionadora del actual paradigma de salud, que se centra en la represión de síntomas y brinda escasas respuestas a los problemas crónicos y degenerativos. El libro propone un abordaje verdaderamente holístico, basado en el sentido común y en el concepto de ensuciamiento corporal como causa real y profunda de las mal llamadas "enfermedades". Estimula a conocer las leyes biológicas que rigen nuestro maravilloso cuerpo humano y a respetar su inteligentísima fisiología. Está destinado a un público vasto: enfermos agobiados por padecimientos crónicos o degenerativos, personas interesadas en mejorar su calidad de vida y sobre todo a quienes están dispuestos a transitar el dignificante camino de la autogestión hogareña de la salud. Detalla sencillas técnicas caseras para que cualquiera pueda recuperar su bienestar físico y emocional, resolviendo el "ensuciamiento crónico" y las increíbles parasitosis modernas.

Proceso depurativo

Autor: Néstor Palmetti

Número de Páginas: 160

Siendo el ensuciamiento corporal la causa profunda de las mal llamadas "enfermedades", nada mejor que una guía rápida para poner en marcha caseramente el indispensable proceso depurativo y regenerativo. Esta práctica recopilación de textos de Cuerpo Saludable se ofrece como una herramienta práctica y eficaz para abordar con eficiencia el programa de los Seis Andariveles que dan vida al Proceso Depurativo. Se ilustrarán detalladamente la limpieza de órganos (intestinos, hígado, riñones), el desparasitado, la depuración de fluidos corporales (sangre, linfa), la oxigenación del medio interno, el necesario reposo digestivo y las bases de una nutrición fisiológica que no genere ensuciamiento. Cada línea de acción se explica en detalle, a fin de generar un tránsito hogareño sin dificultades y capitalizando la acción sinérgica y complementaria de las herramientas empleadas. Lo destacable es la ausencia de daños y la constatación de beneficios comprobables.

La dieta de los palillos

Autor: Kimiko Barber

Número de Páginas: 176

Para perder peso con facilidad, basta con utilizar los palillos y disfrutar de unos platos tan sanos como equilibrados.En este libro no se cuentan calorías, no se excluyen alimentos ni se impone una selección restringida de alimentos permitidos. Con recetas saludables y repletas todas ellas de ingredientes nutritivos y pobres en grasa, ésta es, sin duda la mejor manera de disfrutar la comida mientras se pierde peso. Todos sabemos que la única forma de perder peso es comer menos, pero no siempre resulta fácil, sobre todo cuando hay que lidiar con toda una serie interminable de reglas y alimentos prohibidos. En este libro tan sólo se incide en una regla básica: coma con palillos platos saludables y equilibrados. De esta forma ingerirá raciones más pequeñas, con lo que reducirá enseguida la cantidad de alimentos consumidos y favorecerá el flujo de los jugos digestivos, al mismo tiempo que se sentirá más satisfecho y rebosante de energía. La autora combina ingredientes japoneses (arroz, pescado, judías de soja, hortalizas y frutas) de una forma fresca y moderna para crear unos platos perfectamente equilibrados, desde el desayuno hasta la cena. En este sentido, logra...

Alimentación consciente

Autor: Suzanne Powell

Con su estilo claro y desenfadado, Suzanne Powell nos introduce en el mundo de la alimentación consciente, mostrándonos lo que conviene comer y lo que debemos evitar. Nos dice cómo seguir una dieta equilibrada y divertida, una dieta que pueda adaptarse a la casa, al trabajo, a la playa y a los viajes. Lo importante es adquirir buenos hábitos, sanos y placenteros; alimentarnos sin sufrir, sin sentirnos “a dieta” y sin llamar la atención socialmente. Nos dice que tan importante o más que elegir alimentos saludables es combinarlos adecuadamente. Una dieta ecológica pero mal combinada puede causar muchas molestias y problemas de salud, mientras que si combinamos correctamente los alimentos tendremos una buena digestión, una correcta asimilación, una adecuada evacuación intestinal y una desintoxicación continuada. Además, alcalinizaremos el organismo y evitaremos la inflamación, el dolor y las enfermedades degenerativas. Un tesoro de información sencilla y práctica, que no solo puede salvarte la vida sino que además la puede hacer mucho más feliz.

Supergenes

Autor: Deepak Chopra , Rudolph E. Tanzi

Los autores del bestseller Supercerebro nos invitan modificar la predisposición genética hacia las enfermedades al cambiar nuestra dieta y nuestro estilo de vida. Bestseller #1 de The New York Times. Deepak Chopra se une nuevamente a Rudolph E. Tanzi, Profesor de la cátedra de neurología Joseph P. y Rose. F. Kennedy de la Escuela Médica Harvard, para demostrarnos, a través de la combinación de investigación científica y tradiciones antiguas, que no estamos a merced de nuestra herencia. ¿Por qué algunas personas nunca se enferman y lucen radiantes a pesar de los años? ¿Por qué, por otro lado, una celebridad se hace una doble mastectomía sin signo alguno de enfermedad? La respuesta está en nuestra herencia: nos asustan nuestros genes. "No sólo eres la suma de tu genoma -dicen Chopra y Tanzi-, sino que eres el usuario y el inventor de ese genoma; eres el autor de tu propia historia." Durante años se ha creído que los genes son componentes fijos en nuestro cuerpo que determinan nuestro destino biológico. Ahora la ciencia demuestra lo contrario: siempre tendremos esos elementos originarios, pero éstos son dinámicos y responden a lo que pensamos, decimos y hacemos. ...

La combinación de los alimentos

Autor: Herbert M. Shelton

Número de Páginas: 158

Verdadero clásico de la literatura higienista, La combinación de los alimentos del Dr. Herbert M. Shelton expone con sencillez y rigor las reglas que rigen las compatibilidades alimentarias, cuya evidencia ha sido comprobada por miles de personas. Cuando

El libro de la nutrición práctica

Autor: Jaume Rosselló

Número de Páginas: 320

En los últimos años los grandes cocineros han sofisticado un poco más los platos que llegan a la mesa, lo cual es una expresión más –no siempre acertada– de esa relación comida/placer. Esa renovación de los sabores y presentación de los platos sirve también para la buena cocina dietética ya que, hasta donde sea posible, tiene como premisa el bienestar de los comensales en un sentido holístico, integral y contagiosamente apetecible. Es una propuesta culinaria en donde la propia elección de lo que comemos, lúcida y consciente, produce los mejores efectos placenteros y saludables en cada persona y en su organismo. Este libro se dirige a aquellas personas sanas que quieran seguir estándolo durante muchos años, también a quienes padecen distintos trastornos y pretendan gozar de una vida más saludable, y a los distintos profesionales que trabajan en el ámbito de la nutrición. No en vano esta completa y extensa guía contiene todos aquellos consejos imprescindibles para comer bien, sentirse mejor y disfrutar de una vida sana. Por la cantidad de información actualizada, trucos y consejos que pueden leerse, es el manual práctico definitivo que orientará a los...

Guía completa de aditivos alimentarios

Autor: Manuel Nuñez

Número de Páginas: 208

La industria alimentaria utiliza cientos de aditivos para modificar el color, el olor, el sabor y la textura de los alimentos y también para alargar su periodo de conservación. Suelen aparecer en la lista de ingredientes en forma de "número E" y las autoridades sanitarias los consideran seguros. Sin embargo, algunos aditivos que estaban autorizados hace unos años actualmente están prohibidos. La lentitud de la burocracia sanitaria unida al poder de la industria alimentaria puede provocar que durante años se sigan consumiendo "tranquilamente" decenas de aditivos que probablemente serán prohibidos a medio o largo plazo.

La gran guía de los probióticos

Autor: Tetyana Fontenelle

Número de Páginas: 256

Desintoxica tu cuerpo con probióticos naturales El kéfir, el yogur natural, el té kombucha o las hortalizas fermentadas pueden ser tus mejores aliados para conseguir un organismo sano y purificado. Con este libro aprenderás todo lo necesario para sacar el mayor partido a estos alimentos naturales: recetas deliciosas y sanas, propiedades curativas e, incluso, beneficios cosméticos. Los probióticos te cuidarán por dentro y por fuera. ¡Aprovecha su poder y mantén a raya las bacterias patógenas!