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Historia del chocolate

Autor: Nikita Harwich Vallenilla

Número de Páginas: 293

Estudio exhaustivo de la historia del chocolate. La obra más completa sobre el producto que transformó los paladares de la aristocracia europea de los albores del siglo XVII primero, y del resto del mundo, después. Bebida de los dioses en el panteón mitológico de las civilizaciones maya y azteca, el chocolate conquistó muy pronto el favor de los hombres. Las semillas de cacao con las que se elabora se usaban también como moneda de cambio y simbolizaban así el carácter sagrado de su cultivo... Siempre envuelto en un aura de misterio que alimentó una encendida polémica sobre sus virtudes reales o supuestas. ¿Medicina, droga afrodisíaca, veneno violento? En el año 1615 la infanta española Ana de Austria, en razón de su matrimonio con Luis XIII, introduce el chocolate en la corte francesa. Comenzaba así una revolución gastronómica en Europa. Ante aquel brebaje humeante y aromático, sorprendente y desconocido, habían sucumbido los conquistadores españoles. A sus virtudes culinarias y su potencial económico se rindieron aquellos hombres y ya nada volvió a ser igual en las mesas de la aristocracia europea, primero; del mundo entero después. Hablar de chocolate es ...

El hogar

Número de Páginas: 688

Diario oficial

Autor: Mexico

Número de Páginas: 1452

Variedades

Número de Páginas: 614

En la cocina de Afrodita

Autor: Alicia Misrahi

Número de Páginas: 276

Ciudades pedagógicas europeas

Autor: Isabel Vilafranca I Manguán , Raquel Cercós I Raichs

Número de Páginas: 313

Después de la catástrofe provocada por la Primera Guerra Mundial, Europa emprendió un proceso de reconstrucción en el que las ciudades tuvieron un papel crucial como referentes intelectuales, culturales y sociales. En esta compleja trayectoria, la educación tomó la responsabilidad de forjar una conciencia continental con el fin de afianzar la democracia parlamentaria y conformar una comunidad de convivencia pacífica que cristalizó en la Unión Europea. Trieste, Viena, Ginebra, Birmingham, Moscú, San Petersburgo, París, Barcelona y Berlín, entre otras, abanderaron esta transformación y se convirtieron así en ciudades clave. La presente obra analiza en profundidad la particular cartografía pedagógica que dibujaron estas capitales y los discursos educativos que hicieron posible el camino hacia la configuración de la Europa actual.

Diario Oficial

Autor: Colombia

Número de Páginas: 1092

Vivienda Social en Inglaterra.

Autor: Nicolás Alejandro Guillén Navarro

Número de Páginas: 274

Las modernas ciudades y sus problemas á la luz de la Exposición de contrucción cívica de Berlin (1910) con un apéndice sobre otros certámenes análogos etc

Autor: Cipriano Montolíu Y De Togores (marqués De Montlíu)

Número de Páginas: 196

Arquitectura y artes decorativas

Número de Páginas: 488

Cacao

Autor: Biblioteca Conmemorativa Orton

Número de Páginas: 718

Mvsevm

Número de Páginas: 492

Revista semanal

Número de Páginas: 752

El primer bocado

Autor: Bee Wilson

Número de Páginas: 432

Todos nacemos sabiendo comer, pero aprender a elegir qué comemos nos cuesta un poco más. Nuestra relación con la comida se forja bocado a bocado, desde el primero. ¿Por qué tenemos gustos tan diferentes? ¿Por qué nos sentimos incapaces de cambiar de hábitos? ¿Hay esperanza de cambiar después de la infancia? Bee Wilson analiza paso a paso las etapas en la creación de hábitos alimenticios (buenos y malos), desde el vientre materno hasta la adolescencia, como experta y como madre. Leer este libro es una experiencia liberadora que reconcilia al niño goloso interior con el adulto responsable que somos.

Publicacion oficial

Autor: Argentina. Oficina De Patentes

Número de Páginas: 922

Empresas familiares: Funcionamiento e identidad

Autor: Ottorino Oscar Mucci

Número de Páginas: 172

Manual de urbanismo: La edificación urbana. Urbanizaciones. Vialidad urbana

Autor: Karl Heinrich Brunner , Karl Heinrich Brunner-lehenstein

Número de Páginas: 390

Mundial

Número de Páginas: 482

Fortunas familiares

Autor: Leonore Davidoff , Catherine Hall

Número de Páginas: 364

Hombres y mujeres y, muy especialmente, el lugar asignado a la familia y la delineación de las diferencias de género en la clase media inglesa son el objeto de esta obra, que abarca desde finales del siglo XVIII hasta mediados del XIX. El principal argumento de este trabajo parte de la convicción de las autoras de que sexo y clase operan siempre juntos y que la conciencia de clase también adopta siempre una forma sexuada aunque, naturalmente, la articulación de ambas nunca es perfecta.

13 alimentos que han cambiado nuestro mundo

Autor: Alex Renton

Número de Páginas: 343

Historias vitales para mentes hambrientas. El prestigioso periodista y escritor británico Alex Renton nos habla de trece alimentos fundamentales como las especias, el aceite, el cacao, el pan y los tomates, mientras explora su rica historia y su evolución, y nos cuenta cómo nuestra hambre insaciable por cada uno de ellos sigue alterando el mundo. Gracias a este libro, verás la comida con otros ojos: como un arma, una forma de arte, una herramienta para la revolución, pero también como fuente de pura felicidad. Descubre un caleidoscopio de hechos y curiosidades fascinantes, incluidos los placeres olvidados de la manteca, el secreto de la patata frita perfecta y cómo el amor por la pimienta condujo a la piratería. Descubre las historias sorprendentes detrás de 13 alimentos cotidianos que han moldeado el mundo. Explora la conexión entre comida, política y economía, y cómo influyen en la sociedad. Una mirada crítica a la industria alimentaria y a sus implicaciones en nuestra salud y en la del planeta. Una historia ágil y amena de la alimentación desde los orígenes de cada producto hasta nuestros días.

Gaceta oficial

Autor: Dominican Republic

Número de Páginas: 874

El Club de los Canallas

Autor: Jonathan Coe

Número de Páginas: 408

Cuatro amigos de Birmingham editan el periódico de su instituto: Doug Anderton, el hijo de un sindicalista que aún cree en la lucha de clases; Sean Harding, famoso por su imprevisible sentido del humor; Benjamin Trotter, que quiere ser escritor y Philip Chase, que tiene un grupo de rock y no se da cuenta de que el rock sinfónico está llegando a su fin, y comienza el punk. Son los años setenta, la época de Monty Python y el glam rock, de las huelgas y las bombas del IRA, de las grandes esperanzas y las grandes decepciones, de la Inglaterra anterior a la era Thatcher...

Pasado, presente y futuro de la planificación urbana regional, tomo 2

Autor: Olga Ravella

Número de Páginas: 386

La complejidad de los procesos de producción del espacio urbano-regional requiere del conocimiento de diversidad de aproximaciones teóricas y de prácticas urbanas y, asimismo, de diversas metodologías de la planificación, aún hoy en permanente construcción. En ese sentido, se busca en autores del pasado y presente indicios para mejorar la comprensión de la organización social, espacial y ambiental del territorio y sus aglomerados urbanizados. En este trabajo, se presenta una revisión sintética de diversas concepciones y prácticas, pensada como una guía sistematizada de los distintos temas involucrados en el estudio de las ciudades, y que remite a los distintos autores que desarrollan en profundidad cada temática. Es seguramente incompleta y, por obvias razones, revisa someramente u omite el desarrollo de algunos aspectos y autores, aunque es posible de ser ampliada acudiendo a la bibliografía seleccionada para cada uno de los temas tratados. En este trabajo, se presenta una revisión sintética de diversas concepciones y prácticas, pensada como una guía sistematizada de los distintos temas involucrados en el estudio de las ciudades, y que remite a los distintos...