Libros a Descargar Gratis

Nutrición Tradicional: Formas Ancestrales de Alimentación y Salud

Autor: Boreas M.l. Saage

Número de Páginas: 260

Descubra los fundamentos de la nutrición tradicional y su relevancia para la salud moderna en este libro completo sobre ciencia de la nutrición. Esta obra profundiza en las formas ancestrales de alimentación que han sostenido la salud humana durante generaciones, analizando científicamente su valor nutricional y beneficios. El texto examina las mentiras sobre nutrición comunes en la actualidad y presenta evidencia basada en investigaciones sobre los principios fundamentales de una alimentación saludable.A través de sus capítulos, el libro explora:- Los fundamentos científicos de la nutrición tradicional y su evolución histórica- Diferentes tradiciones alimentarias globales, desde la dieta mediterránea hasta las prácticas asiáticas- Métodos tradicionales de preparación y conservación de alimentos- Ciclos estacionales de alimentación y su importancia- Adaptación práctica de principios tradicionales a la vida modernaCada sección incorpora gráficos detallados y datos científicos que ilustran los conceptos clave, permitiendo una comprensión profunda de los procesos nutricionales y su impacto en la salud.Este libro de nutrición ofrece herramientas prácticas...

Remedios ancestrales

Autor: Josh Axe

Número de Páginas: 676

El Dr. Josh Axe, autor del bestseller Todo está en tu digestión, nos explica cómo tratar más de setenta enfermedades, perder peso y aumentar la vitalidad con prácticas curativas naturales que se han ido transmitiendo a través de los tiempos. Mucho antes de que las primeras empresas farmacéuticas abrieran sus puertas en la década de 1850, los médicos trataban a las personas, no los síntomas. Y aunque nos hemos acostumbrado a tomar las medicinas, sus peligrosos efectos secundarios nos incitan a buscar desesperadamente una alternativa. Pero hay una buena noticia: la alternativa ha estado aquí todo el tiempo en forma de tratamientos ancestrales, utilizados durante eones en la medicina tradicional china, ayurvédica y griega. Remedios ancestrales es la primera guía completa para todos los públicos que reúne y detalla lo mejor de estas prácticas probadas por el tiempo. En esta obra, el Dr. Axe explora los conceptos fundamentales de la curación ancestral: comer bien (y lo que realmente significa esto) y vivir en sincronía con el reloj circadiano, y nos muestra cómo los médicos tradicionales identificaban la causa raíz de la enfermedad de cada paciente y la trataban...

Recolección de plantas y conocimientos ancestrales

Número de Páginas: 25

El libro de la repostería tradicional

Autor: Jesús Ávila Granados

Número de Páginas: 256

En este libro se recoge las mejores recetas de la antigua repostería popular y su particular historia. Rescatadas de viejos recetarios, algunas de ellas asombrarán al lector por el celo con que eran guardadas y por sugran valor gastronómico. Otras constituyen un homenaje a la laboriosa y cotidiana labor de los artesanos que elaboran estos dulces ancestrales siguiendo fielmente las recetas aprendidas de sus antepasados.

Revista Recorriendo la Patagonia Número 52

Autor: Director Alejandro Luis Cagnoli

Número de Páginas: 36

Cocina Mágica: Recetas y Rituales para una Vida Encantada

Autor: Juan Martinez

Número de Páginas: 206

Cocina Mágica: Recetas y Rituales para una Vida Encantada es un libro que fusiona la gastronomía con la magia, explorando cómo los ingredientes, las hierbas y los elementos de la cocina pueden convertirse en poderosos aliados para la manifestación de deseos, protección, amor y bienestar. A través de recetas encantadas, rituales ancestrales y secretos culinarios místicos, esta obra invita al lector a transformar su cocina en un santuario de energía y conexión espiritual. Desde platos tradicionales con simbolismo esotérico hasta infusiones y pócimas para potenciar la intuición, cada página es una guía para vivir con más magia y conciencia en cada bocado.

Los indígenas del Este

Autor: Heather Schwartz

Número de Páginas: 35

This Spanish book focuses on the lives of Native Americans during the 1800s and explores historical events such as the Indian Removal Act, the Trail of Tears, the Seminole Wars, Red Cloud's War, Wounded Knee, and the Nez Perce? War.

El fracaso del desarrollo y la opción por el buen vivir

Autor: Alejandro Macías Macías , Yolanda Lizeth Sevilla García

Número de Páginas: 710

La obra tiene como objetivo mostrar las inconsistencias y debilidades teóricas y prácticas que presenta el paradigma del desarrollo, cuyas consecuencias han sido contrarias al bienestar humano que prometió y, sobre todo, negativas contra la naturaleza. Ante ello, se señalan diferentes alternativas de vida al desarrollo que se utilizan y promueven en distintas partes del mundo, básicamente retornando las enseñanzas ancestrales y reacondicionándolas para las circunstancias actuales. Presentamos un modelo que busca impulsar la noción del buen vivir en el sur de Jalisco, México, a través de la vinculación de las comunidades, con académicos y estudiantes universitarios, vía el fomento de la agroecología, las economías alternativas (como la solidaria), así como el diálogo transdisciplinar de saberes. DOI: https://doi.org/10.52501/cc.034

Tejedoras de cultura: las mujeres judías en México

Autor: Natalia Gurvich Peretzman , Linda Hanono Azkenazi

Número de Páginas: 438

Voces de mujeres judías que claman por una mirada y una forma distinta de ser escuchadas. Un segundo intento por continuar escribiendo las experiencias de la comunidad judía en México desde la perspectiva de sus mujeres.

Cocina de autor

Autor: Berta Vias Mahou , Antón Casariego Córdoba

Número de Páginas: 412

Bodas entre cocina y letras —dos de las artes esenciales que han acompañado al ser humano desde el origen y que nos hacen la existencia más amable—, este libro se puede leer con el paladar y saborear con los ojos bien abiertos. Cocina de autor , lúdico trabajo de investigación, recorre la literatura universal en busca de 52 referencias a platos, los necesarios para invitar una vez a la semana durante un año a amigos y familiares a comidas o cenas que combinan armónicamente lecturas y sabores, imágenes y condimentos, personajes y lugares. Los autores, además de explicar los fragmentos seleccionados, (re)crean una receta y, tras probarla en su cocina, la fotografían, sin olvidar una puesta en escena que dialoga con la obra seleccionada. Los duelos y quebrantos de El Quijote, el estofado de carne de Al faro, la lubina en salsa de El Gatopardo, el cocido de Los pazos de Ulloa, la pularda al estragón de Anna Karénina, el soufflé de mariscos de Paradiso, las coles rellenas de Ulises, la sopa de pollo de Orgullo y prejuicio, el bacalao con aceite y ajo de El primo Basílio, el cochinillo asado del banquete nupcial de Madame Bovary, el fricasé de pollo de Jacques el...

La transformadora dieta de la abuela

Autor: Lidia Blánquez

Número de Páginas: 187

En La transformadora dieta de la abuela, Lidia Blánquez transmite un mensaje fundamental para la humanidad en estos tiempos. Frente al riesgo de no poder sobrevivir como especie en este planeta, se hace necesario preservar la semilla original que nos hace ser humanos, para que esta luz nos guíe en nuestra andadura. Los abuelos y abuelas del mundo son los custodios de esta luz; por lo tanto, hay que reivindicar su presencia y su legado. La posibilidad de combinar la sabiduría de nuestro pasado con los amplios conocimientos del presente hace que nos encontremos en una posición privilegiada para afrontar el reto. La obra que tienes en tus manos rescata el saludable enfoque medicinal, alimentario y moral de un pasado que aún encarnan nuestros abuelos y lo fusiona con conocimientos de vanguardia para permitirnos transformar nuestra propia realidad y todo nuestro entorno. En esta obra encontrarás un enfoque alimentario, multitud de recetas culinarias y consejos de salud, pero también la guía que te permitirá vivir una vida llena de sentido y propósito como una beneficiosa célula pionera dentro del gran organismo que es la humanidad.

Documento Técnico de las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABA) del Ecuador

Autor: Ministerio De Salud Pública Del Ecuador Y Fao , Organización De Las Naciones Unidas Para La Alimentación Y La Agricultura

Número de Páginas: 224

Las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABA) del Ecuador han sido formuladas por iniciativa e interés propio del Gobierno, respondiendo al planteamiento de una de las estrategias para combatir la doble carga de malnutrición, así como, crear la referencia nacional de consumo alimentario adecuado para toda la población sana mayor a 2 años, lo que ha permitido orientar el desarrollo de normativas, políticas y programas para transformar el sistema alimentario actual, a uno más sostenible y sensible a la nutrición del país, tales como: 1. El Plan Intersectorial de Alimentación y Nutrición Ecuador (PIANE 2018-2025) (lanzado oficialmente el 13 de julio de 2018).2. La Ley Orgánica de Alimentación Escolar (promulgada el 21 de abril de 2020, bajo Segundo Suplemento del Registro Oficial No. 187).Por otro lado, la conformación del Comité Rector Interinstitucional (CRI) y la Mesa Técnica Nacional (MTN) como protagonistas de la elaboración de la GABA, han contemplado un trabajo integrado entre todos los sectores públicos y privados que promuevan la alimentación y estilos de vida saludables en el país, obteniendo un producto consolidado como es el Documento Técnico de ...

La ruta del maíz

Autor: Karina Ocampo

Número de Páginas: 304

El maíz es el alimento más representativo de la cultura americana. Los pueblos originarios le asignaron un papel fundamental tanto en sus cultivos como en su mitología; en la actualidad, además de ser el ingrediente central de múltiples preparaciones tradicionales, todo el sistema de la alimentación industrial depende de su producción. La periodista Karina Ocampo, especializada en cuestiones de medioambiente, relata en primera persona las experiencias de su viaje de Argentina a México, pasando por Perú y Bolivia. La autora recorre las historias sobre el origen, el desarrollo y la expansión del maíz, recupera las tradiciones ancestrales que defienden la diversidad y aborda el conflicto de los agricultores que lo cultivan de manera nativa frente a la producción agroindustrial, las multinacionales con su venta de transgénicos y agrotóxicos y el extractivismo que devasta la tierra y se apropia de territorios y semillas.

El libro de la nutrición práctica

Autor: Jaume Rosselló

Número de Páginas: 536

En los últimos años los grandes cocineros han sofisticado un poco más los platos que llegan a la mesa, lo cual es una expresión más –no siempre acertada– de esa relación comida/placer. Esa renovación de los sabores y presentación de los platos sirve también para la buena cocina dietética ya que, hasta donde sea posible, tiene como premisa el bienestar de los comensales en un sentido holístico, integral y contagiosamente apetecible. Es una propuesta culinaria en donde la propia elección de lo que comemos, lúcida y consciente, produce los mejores efectos placenteros y saludables en cada persona y en su organismo. Este libro se dirige a aquellas personas sanas que quieran seguir estándolo durante muchos años, también a quienes padecen distintos trastornos y pretendan gozar de una vida más saludable, y a los distintos profesionales que trabajan en el ámbito de la nutrición. No en vano esta completa y extensa guía contiene todos aquellos consejos imprescindibles para comer bien, sentirse mejor y disfrutar de una vida sana. Por la cantidad de información actualizada, trucos y consejos que pueden leerse, es el manual práctico definitivo que orientará a los...

Cadenas Agroalimentarias

Número de Páginas: 68

COLOMBIA Cocina, tradición i cultura

Autor: Luis Ernesto Martínez Velandia

Número de Páginas: 231

Colombia, cocina, tradición i cultura, es un texto que recorre los 32 departamentos del país con una selección de artículos que comentan algunas de sus particularidades, hechos relevantes en diferentes épocas de la historia que han trascendido a través de los años. Las líneas consignadas en este texto se narran de modo que sean de fácil comprensión por el lector, una mirada al interior del país que manifiesta puntos concretos de la historia, sus regiones y productos, con el fin de realizar un aporte que ayude a preservar la información teórica de la cocina colombiana. Dentro de los párrafos de este libro se puede evidenciar que la herencia cultural es un patrimonio que requiere de un compromiso especial que permita su conservación.

Series mágicas. Libro 1

Autor: María Cristina B. Palazzo

Número de Páginas: 446

Los antiguos hablan de la isla de Delfi, con nostalgia y de la lucha sin cuartel entre el Bien y el Mal, allí acaecida. Nos cuentan la historia de sus últimos tiempos hasta el ataque final de la oscuridad, cuando muchos lograron escapar, con destinos inciertos. Nos hablan de Urilita, la Gran Nereida y de Lulor el Mago; del rey Tilurin y de sus gallardos guardias reales; de la gentil doncella Ameristi, de la nereida Surili y de la reina Dioria, unidas por el amor al mismo hombre; de las nereidas sagradas que se convertían a voluntad en delfines y de la maravillosa vida en el archipiélago de Sirius. Nos dejan el mensaje final de Kyrie-El, el mítico emperador de la Atlántida, que nos recuerda que Él todavía nos espera de alguna manera, en algún lugar. Delfi, la Isla Perdida, es una sumatoria de muchas historias de amor y de vida que nos llena de esperanza, pues nos demuestra que los hombres y las mujeres tienen en sí mismos, la capacidad de cambio para el Bien y una fantástica resiliencia ante la adversidad, cuando se deciden a actuar desde el punto de Luz, en el centro de sus propios corazones.

Las 365 experiencias que debes vivir en la Ciudad de México

Autor: Juan Luis R. Pons

Número de Páginas: 192

La Ciudad de México redescubierta para disfrutar de lo mejor y lo más divertido que puedes vivir en ella. Probar un taco de alacrán, descubrir qué hay debajo de la Catedral, ver una obra de teatro montada por los presos dentro de un reclusorio, entrar en una habitación tapizada de chocolate, escapar de zombies en una bodega abandonada, bailar con una fichera, intercambiar tus artículos reciclables por vegetales frescos, transportarte a una noche medieval y echar arrancones legales, son todas cosas que hoy puedes hacer en la Ciudad de México. Tienes en tus manos algo único: una guía de la ciudad que reúne las experiencias más extraordinarias que puedes vivir aquí; actividades emocionantes, deliciosas, únicas, conmovedoras. Seleccionadas y contadas por Juan Luis R. Pons -experto en la oferta de entretenimiento de la Ciudad de México y quien dirigió por cinco años la revista Chilango-, estas 365 experiencias te alcanzan para salir todo un año de la rutina en una de las capitales más apasionantes del mundo. Un libro lleno de tips, datos curiosos y hallazgos sorprendentes, útil tanto para los que vivimos aquí (y pensamos que conocemos bien nuestra ciudad) como para...

La emperatriz de Lavapiés

Autor: Jorge F. Hernández

Número de Páginas: 305

Una locura a la manera de Alonso Quijano: atravesar la noche del Atlántico para buscar a una mujer. Una locura a la manera de Alonso Quijano: atravesar la noche del Atlántico para buscar a una mujer. Pedro Torres Hinojosa, madrileño afincado en México, vuelve a su ciudad natal después de sesenta años para buscar a la mujer de sus sueños, de quien el destino lo separó. Como un don Quijote finisecular, sale todas las noches a buscar a su Dulcinea perdida por el barrio de Lavapiés. Estos paseos le permiten conocer las voces y los espíritus de ambos lados del océano: en las callejas madrileñas, don Pío (Baroja) y Max (Aub), entre otros, lo alientan a seguir. En medio de una deliciosa confusión de tiempos y lugares, deambula del barrio de Argüelles, la Gran Vía, Paseo de la Reforma, Insurgentes, a la calle de Alcalá y la Zona Rosa, siempre acompañado por las melodías de Agustín Lara. Su viaje se irá haciendo doble: al oso y al madroño españoles se sumarán el águila y el nopal mexicano; a los paseos por el retiro, los de Chapultepec, tapas y cafetines, música y amor, un entramado de momentos entrañables del que surgirá la inolvidable Carmen. México y...

Indomables

Autor: Mercedes Santos

Número de Páginas: 543

Intrigas, engaños y desencuentros en tiempos de guerra. Lola Villar nunca se ha comportado como es propio en una señorita. Monta a horcajadas, pesca y caza... Su coraje la ha llevado ahora a hacerse pasar por Sol Monforte y a convertirse en espía para El Círculo, la red de inteligencia formada por espías y diplomáticos en la España ocupada por Napoleón. Un topo se ha infiltrado y hay que descubrirlo urgentemente. Todo el mundo está bajo sospecha... incluso Álvaro de Urquijo, duque de Tellol, que ha demostrado ser un osado y valioso diplomático. Lola siempre estuvo enamorada de él, pero Álvaro solo le devolvía indiferencia. ¿Reaccionará igual ante Sol Monforte? ¿La reconocerá tras el barniz elegante y casquivano en el que se oculta la niña salvaje a la que conoció en su adolescencia? De fuerte carácter ambos, su reencuentro será un choque entre dos fuerzas de la naturaleza. Ella no es ninguna dócil damisela, él no es de los que perdonan fácilmente un engaño. Otros libros de esta autora: Difícil perdón. "Definitivamente es de las novelas que me gustan leer. Hace tiempo que no leía una novela histórica con tan cuidados detalles históricos y tan prolija...

El Ají, una visión interdisciplinaria

Autor: Cote Daza, Sandra Patricia , Moncayo Martínez, Diana Cristina

Número de Páginas: 229

Este libro es una recopilación de aspectos relevantes sobre un alimento como el ají, importante para las culturas ancestrales y actuales de Latinoamérica. El lector encontrará en los siguientes capítulos el vínculo entre la gastronomía, la medicina, las costumbres, las recetas y los mitos en Latinoamérica. Más allá de la gastronomía, se analiza el ají en profundidad, explorando su historia, cultivo, comercialización, formas de consumo y posibilidades de interacción en el turismo gastronómico. Se proponen recorridos culturales, innovaciones a partir del uso en conjunto con el balú, interacción desde las plazas de mercado y su importancia en la economía circular. Entonces, el libro es el resultado de la investigación en conjunto de académicos, investigadores, chefs, estudiantes y egresados de México, Perú y Colombia. En él se plasman las visiones desde el sector gastronómico, el comercio y conocedores de la gastronomía, ofreciendo una recopilación de platos tradicionales y ancestrales de 11 países de Latinoamérica, incluyendo a Colombia con sus 6 regiones: Amazonía, Orinoquía, Caribe, Pacífica, Andina e Insular. Generando una visión integral del ají...

El secreto oculto de los Andes II - La prueba de fuego

Autor: Pilarica

Número de Páginas: 235

Seguido a la distribución de muñecas en la feria de Picha, revelaciones se portan a la luz del día. Las protecciones se diseminan en los Andes provocando vibraciones de paz y amor. Joaquín Salgado, joven hacendado valiente y emprendedor, es el elegido. Murmullos, susurros lo asedian, impulsándolo a abandonar su vida presente y establecerse en Cuchimilcos, pueblo olvidado de los Andes. En Cuchimilcos, Joaquín ha cometido una falta; para probar la sinceridad de sus actos, acepta el desafío impuesto por los habitantes: profanar el mundo de las tinieblas y traer de vuelta un objeto como prueba de su paso. Maltrecho, malherido, Joaquín sale con vida. De regreso, Cuchimilcos librará su primera batalla con las fuerzas del mal, mientras que Silvestre, el capataz de Joaquín, organiza el primer movimiento en aras de asentar el bien en los Andes. ¿Vencerán a las huestes de la fuerza del mal?

El fruto del honor

Autor: Elif Shafak

Número de Páginas: 364

La historia de una familia kurdo-turca que se traslada a Londres en los años 70 sirve de motor narrativo para contar el difícil encaje de tradiciones distintas. Nacieron del mismo vientre y casi al mismo tiempo: Pembe y Jamila eran gemelas, hijas de una familia numerosa que vivía en un pequeño pueblo de Kurdistán, pero la voluntad del padre las separó y llevó sus vidas por caminos distintos. En 1970 Pembe y su marido Adem se trasladan a Londres, en busca de un mejor destino para sus hijos Alex, Esma y Yunus, dejando a Jamila en el pueblo, aunque el matrimonio está destinado al fracaso desde el principio. Harta de soportar un marido infiel y jugador, Pembe se aleja poco a poco de Adem y encuentra finalmente a un hombre con quien compartir su destino, pero Alex entiende esta nueva relación de la madre como una enfrenta al honor de la familia y toma cartas en el asunto, sin darse cuenta de que está cometiendo un error que marcará a la familia para siempre. De un pequeño pueblo de Kurdistán a Londres, pasando por Estambul y Abu Dhabi, Elif Shafak ha urdido una trama apasionante y polémica para su nueva novela. Con ella vamos a recorrer los hilos de una historia donde la...

La road movie y la counter-road movie en América Latina : una modernidad ambivalente

Autor: Nadia Lie

Número de Páginas: 282

Este libro constituye la primera monografía sistemática y exhaustiva de la road movie latinoamericana, uno de los géneros más productivos y populares en el cine latinoamericano de hoy. Dedicando atención tanto a películas ya clásicas como Diarios de motocicleta e Y tu mamá también, así como a las muchas road movies hechas por una generación más joven y de talento, el libro no sólo proporciona una ruta a través de este territorio extenso y apasionante, sino que también brinda conceptos teóricos innovadores y especialmente apropiados para el estudio de este género en el contexto latinoamericano. La relación desafiante que mantiene el género con el concepto de la modernidad, y la presencia llamativa de numerosas "contra-road movies" en América Latina -variante identificada aquí por primera vez- son dos focos de interés que atraviesan los diferentes capítulos. Al mismo tiempo, el libro demuestra que el género de la road movie está en el centro de muchos de los problemas claves del mundo actual: desde el exilio hasta la migración indocumentada, pasando por el turismo y los desplazamientos forzados. Dialogando críticamente con el paradigma actual de los...

Gracias y desgracias de Sevilla

Autor: Joaquín Arbide

Número de Páginas: 248

EN ESTE LIBRO INTERVIENEN:\r\nREYES PRO JIMENEZ, Consejera Técnica de la Biblioteca Pública Provincial Infanta Elena de Sevilla e historiadora.\r\nJOSE CARLOS GUERRA, realizador de audiovisuales.\r\nFRANCISCO CORREAL, periodista.\r\nJOSELE MORENO, humorista.\r\nRAFAEL SANMARTIN, Historiador, escritor y periodista.\r\nJULIO MOREMO VENTAS, Presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo.\r\nANTONIO ESTRADA, impresor de los de minervas y tipos de metal.\r\nFRAN G. MATUTE, periodista.\r\nFRANCISCO PEREZ AGUILAR, Director de Proyectos de Astilleros Españoles de Sevilla.\r\nMANUEL SANVICENTE, reportero gráfico de prensa.\r\nTEODORO FALCON, Catedrático Emérito de Arte de la Universidad de Sevilla.\r\nJUAN CARLOS SANCHEZ, actor y director teatral. Profesor de Arte dramático.\r\nSANTIAGO SANCHEZ TRAVER, periodista.\r\nVICTOR BARRERA, director de cine.\r\nPEDRO CABALLERO INFANTE, escritor y farmacéutico.\r\nCARLOS FERNANDEZ-ANDRADE MARIN, miembro de la Asociación Plaunente.\r\nANTONIO ALVAREZ, profesor de FP.\r\nROBERTO REINA, pintor y poeta.\r\nRAFAEL RAYA RASERO, escritor.\r\nRAMON G. MEDINA, taxista, poeta, narrador y, en ocasiones, reseñista.\r\nLUIS REVILLA,...

Bogotá, tu casa - Digital - IDT-2025

Autor: Instituto Distrital De Turismo

Número de Páginas: 449

El libro digital Bogotá Tu Casa - IDT BV 2025 es una publicación del Instituto Distrital de Turismo (IDT) que presenta de manera detallada las acciones, logros e impactos del programa de cultura turística "Bogotá Tu Casa", con corte a marzo de 2025. A través de sus páginas, se exponen las estrategias implementadas para sensibilizar, formar y empoderar a los actores del sector turístico en torno a la seguridad, la hospitalidad y la apropiación del territorio. La obra destaca el trabajo interinstitucional, las alianzas estratégicas y los testimonios de beneficiarios, evidenciando cómo la cultura ciudadana y la corresponsabilidad se han convertido en pilares fundamentales para consolidar a Bogotá como un destino acogedor, seguro e incluyente. Este documento es, además, un testimonio del compromiso del IDT con la sostenibilidad, la innovación social y el fortalecimiento del tejido comunitario desde el turismo.

El pasadizo del Deseo

Autor: Dominique Sylvain

Número de Páginas: 268

Primera entrega de la alabada serie policiaca de Dominique Sylvain, donde crea una formidable e inverosímil pareja de investigadoras, la antigua comisaria Lola Jost, armada de guasa y kilos, y su acompañante Ingrid Diesel, una americana enamorada de París. «La joven permanecía tumbada en la cama, en pijama. Chloé creyó que su amiga remoloneaba, que soñaba despierta con los ojos muy abiertos y la cabeza de cara a los libros y peluches amontonados en la estantería. Chloé se acercó y sintió que la mirada fija de Vanessa la absorbía. Observó las manchas rojas en el cuello muy blanco y cayó en la cuenta de que se le habían empapado los calcetines. Chapoteaba en un charco de sangre. Ni se le pasó por la cabeza la idea de que el asesino pudiera estar aún en el apartamento. Su cerebro se desconectó al tiempo que imaginaba el esófago convertido en un volcán tibio y empezó a vomitar.»

Construyendo territorios de paz entre el campo y la ciudad. Agroecologías urbanas y circuitos agroalimentarios para La Paz

Autor: Martina Neuburger , Meike Werner , Birgit Hoinle Michelle Camila Pérez , César Leal Soto , Flavio Bladimir Rodríguez Naira Bonilla , Darío Antonio García Cruz , Germán Andrés Quimbayo Ruiz

Número de Páginas: 396

Resultados de investigaciones y experiencias comunitarias latinoamericanas y europeas sobre los conflictos territoriales, sociales y ecológicos asociados a las relaciones entre campo y ciudad fueron los temas propuestos para el desarrollo de las jornadas de "GeoRaizAl", realizadas en cooperación académica con el programa de Geografía y el área de Conflicto del el D, de la nivcrsidad Externado de olombia. además del Instituto de Geografía de la Universidad de Hamburgo. Dichos resultados estan contenidos en el presente volumen. Las jornadas han buscado dinamizar una red de geografías críticas de raíz latinoamericana que promueva una perspectiva crítica y decolonial para pensar activamente marcos conceptuales arraigados a lugares y comunidades configuradas en los procesos geo-históricos, configurados estos a su vez en las realidades latinoamericanas, reconociendo estrechas relaciones con el sistema mundo moderno colonial que estableció el eurocentrismo y logicas de colonialismo interno que hacen necesaria la rclcctura de muchos patrones incor porados. entre ello. las dicotomías entre lo urbano y lo rural. los trabajos aquí presentados conforman una mistura cuyo...

Hervideros

Autor: Jam

Número de Páginas: 546

Mónica Povlsen, psicóloga y autora de libros de corte feminista, conoce al abogado Claudio Atienza en el simposio Literatura: violencia y placer. Surge entre ellos una tensión sexual irrefrenable que los arrastra a experiencias sensoriales de altísimo ritmo erótico. Tras el volcán de sus primeros encuentros, la consulta de la psicóloga aparece asolada por un huracán de lujuria y drogas. Su secretaria denuncia su desaparición. La posible implicación de Mónica en un asesinato perpetrado por la mafia levanta las sospechas. El equipo de homicidios de la comisaría de Marbella inicia las pesquisas y descubre que tanto Mónica como Claudio cuentan con muertos a sus espaldas. Las interrogantes se amontonan... ¿Quién es víctima? ¿Quién es verdugo? Una comuna hippy en los Hervideros en Lanzarote, un taller de filosofía tántrica en Christiania en Copenhague y el cadáver de una prostituta en la Ribera del Duero conforman un triángulo de enigmas cuyo epicentro explota en Marbella y se hunde en aguas del estrecho de Gibraltar. ¿Te sumas a la investigación? Hervideros nació con vocación de novela erótica, pero la vida torció los deseos de sus personajes y la...

Estrellas del Meteoro

Autor: Víctor Sánchez González

Número de Páginas: 325

En un posible futuro, los humanos han llegado a colonizar pacífica y desordenadamente los confines del universo hasta tal punto que han olvidado todo vestigio de la Tierra... La joven Elsa Layns, piloto de transporte, cubre las rutas espaciales a bordo de su veloz nave de carga aceptando cualquier encargo, por peligroso o incierto que sea... Eso incluye llevar a un extraño pasajero junto con su hija y un misterioso cargamento en un viaje lleno de peligros, enfrentarse a sus miedos más profundos al invocar el Protocolo Ripley, un procedimiento establecido en el pasado para responder a señales desconocidas de origen no humano, y mostrar toda su inteligencia, destreza y habilidad para vencer en el juego y salvar la vida. Estrellas del meteoro es una novela de aventuras que sigue la estela de los clásicos de ciencia ficción del siglo XX.

MAPINIKI

Autor: Angelo Giammarresi

Número de Páginas: 373

Los Ashaninka junto con los Yanesha se encuentran entre los últimos grupos étnicos de pueblos indígenas que quedan en la Amazonía peruana. Ubicadas en un área limitada llamada Selva Central, las diversas comunidades se encuentran actualmente en un estado de indigencia y abrumadas por los constantes intentos de convertirlas en alguna secta de origen cristiano con el objetivo de borrar su identidad. Después de numerosas visitas, el autor logró ser aceptado y durante más de nueve meses recopiló análisis y testimonios al grabar más de 1000 videoclips. Este libro está basado sobre el relato de los miembros de la comunidad nativa de San Jerónimo de Ashaninka-Yanesha de Puerto Yurinaki en Perú. Consta de 296 páginas con más de 80 temas sobre sus orígenes, bailes, recetas de cocina, música, tradiciones, artesanías ecológicas y muchas otras curiosidades. La versión interactiva del libro en HTML5 también incluye 75 videos y 10 clips de sonido. Un agradecimiento especial a los jefes Raúl Vasquez, Galindo Ampicha y a todos los que han participado.

365 cervezas que no puedes dejar de probar

Autor: Juan Muñoz

Número de Páginas: 549

Tipo de cerveza, nota de cata, temperatura de servicio, color, maridajes..., este libro ofrece toda la información necesaria para que los aficionados a esta bebida milenaria puedan escoger una cerveza diferente para cada día del año. El panorama cervecero ha cambiado mucho y la oferta de cervezas es amplia y apasionante: desde las tradicionales ale, de abadía trapenses belgas, hasta las magníficas y oscuras stout, las refrescantes lager o las sorprendentes cervezas elaboradas con frutas o, incluso, con arroz. 365 cervezas que no puedes dejar de probar propone un recorrido fascinante por los cinco continentes y recoge las mejores propuestas para ayudar al lector a convertir cada trago en una experiencia única y gratificante.

La copa de Leopoldstadt

Autor: David Voguel

Número de Páginas: 172

Una novela que transita por territorios inciertos, donde las derrotas, las traiciones y la crueldad conviven con amistades inquebrantables, enamoramientos, búsquedas de libertades y luchas por recuperar la memoria que algunos pretendieron incinerar. ¿Cuántas historias se esconden en el cáliz de un trofeo? ¿Cuántos sentimientos quedan grabados detrás de su brillo? ¿Sería capaz ese objeto, ligado a glorias pasadas, de rebelarse contra el olvido y transportar su mensaje al futuro? Con la Segunda Guerra Mundial, su preludio y sus consecuencias como telón de fondo, La copa de Leopoldstadt propone un recorrido histórico que se ramifica en muchas vidas. Entre ellas, la del club Hakoah de Viena y las de algunos de sus seguidores más fieles. Las de familias de inmigrantes judíos que, aun a la distancia, conservan y transmiten sus pasiones. La del húngaro Bela Guttmann, leyenda del fútbol mundial, que sobrevivió a la persecución nazi, que repartió su trayectoria entre Europa y Estados Unidos, y que en su etapa como entrenador también llegó a América del Sur, con un pasaje por Peñarol.

Mi vasallo más fiel

Autor: Erma Cárdenas

Número de Páginas: 514

¿Cuáles son los motivos para que un hombre escoja el sagrado, pero espeluznante, oficio de Inquisidor? Para contestar esta pregunta, Erma Cárdenas hurga en viejos archivos. Entre papeles amarillos por el tiempo, descubre un nombre: Pedro Moya de Contreras, fundador del Tribunal de la Fe en la Nueva España, unido a un motivo: el odio feroz contra las debilidades vergonzosas que apartan de Dios. Al ascender a arzobispo, visitador y súbitamente a virrey, don Pedro se convierte en uno de los nobles más poderosos de su tiempo. Enamorado de la hermosura, flaquea ante un fraile y una marquesa, mientras lucha por serle fiel a dos amos, la Iglesia y el rey. Al mismo tiempo, construye edificios tan disímiles como una catedral y un palacio; sanea la hacienda de Felipe II, persigue herejes, organiza el Tercer Concilio Mexicano, obtiene un doctorado, aprende lenguas indígenas y escapa, por milagro, del envenenamiento y del puñal. El discurso literario refleja una amplia investigación histórica, unida a los grandes temas del siglo XVI: usurpación de identidad, acusaciones anónimas, juicios tras puerta cerrada, quemas, misticismo, crueldad, venganza y, sobre todo, Amor (con...

Hacienda San Antonio El Puente

Autor: Oscar De La Fuente Buenrostro

Número de Páginas: 251

Para los amantes de la historia o de las haciendas, pero en particular para los amantes de la historia de las haciendas este libro contiene la información de San Antonio El Puente, tiene usted en sus manos los acontecimientos relevantes desde 1592 hasta nuestros días. Siendo en la actualidad una de las haciendas más bellas, convertida en un lujoso hotel con todas las comodidades, era necesario contar con algún libro como éste que nos hable de su pasado. En los muros y las bóvedas centenarios del casco de la hacienda con más de 350 años de historias que contar, entre sus bellos jardines y apacibles corredores, se percibe El Espíritu de una Época, en Alemania tienen un término que describe exactamente esto y se le llama “Zeitgeist”. Amigo lector, ¿podría imaginarse como fue un día en esta hacienda en el siglo XIX? y a diferencia de éste, ¿cómo lo es ahora en el siglo XXI? ... lo invitamos a viajar en el tiempo y echar un vistazo al año de 1845, durante una visita de Don Guillermo Prieto a San Antonio El Puente.

Una dulce venganza

Autor: Jonas Jonasson

Número de Páginas: 348

Un trepa ambicioso y sin escrúpulos. Una galería de arte de postín. Dos jóvenes con asias de justicia. Humor a raudales y malicia concentrada en la nueva novela de Jonas Jonasson. Victor Svensson, un tipo ambicioso y sin escrúpulos, se casa con la hija de un multimillonario galerista en los últimos momentos de la vida de este. Cuando el hombre fallece, Victor engaña a su mujer y logra hacerse con el negocio y ver colmadas por fin sus ansias de dinero y poder. Sin embargo, la aparición en escena de un hijo bastardo de Victor, fruto de una antigua relación, podría dar al traste con sus planes, y no está dispuesto a permitirlo. A partir de este punto se desarrolla una divertidísima trama de enredos que mezcla de forma asombrosa la realidad de las tribus masáis, la obra de la pintora Irma Stern, la figura de Hitler y el papel del arte en la configuración de su destino y, sobre todo, la sed de venganza de un joven sin nada que perder. La crítica ha dicho... «Jonasson vuelve a la carga con una novela humorística sobre el mercado del arte, el contraste entre Occidente y África y las ansias de venganza». La Vanguardia «El mundo del arte en una disparatada historia»....

México Lindo ¡Despierta!

Autor: Mary Escamilla

Número de Páginas: 464

• Petróleo • Oro • Plata • Zinc • Piedras Preciosas • Importación • Exportación • Fauna • Flora • Pezca • Ganadería • Arte • Cultura • Tecnología • Ingeniería • Científicos • Inventores • Astronautas • Educación • Medicina • Escritores • Artistas • Deportistas • Músicos • Teatro • Productores • Guionistas • Climas Mundiales • Montañas • Desiertos • Mares • Selvas • Ríos • Lagos • Bosques • Cataratas • Política • Religión

El cónsul de Cartagena

Autor: Alberto Enrique Bastidas Pérez

Número de Páginas: 290

Alberto Enrique Bastidas Pérez, hombre de dos mares, nació en Barranquilla, Atlántico (costa atlántica), en 1970, y ha cumplido más de la mitad de su vida productiva en Buenaventura, Valle del Cauca (costa pacífica). Administrador financiero de la Universidad del Quindío por azares de la vida y profesional en el arte de vender por convicción con más de veinte años de experiencia. Escritor y soñador, ha garabateado ideas en papel, desde sus años mozos, siempre como una forma de desintoxicar al alma. El cónsul de Cartagena es su primer libro y es una invitación clara a descubrir la vida imperfecta que todos tenemos y que a veces perdemos.

Magia Verde

Autor: Alina Rubi

Número de Páginas: 144

Magia Verde es un viaje profundo al corazón del reino vegetal, donde las plantas no solo curan, sino también enseñan, protegen y transforman. En estas páginas descubrirás cómo conectar con la energía viva de la naturaleza para crear rituales, hechizos, baños, amuletos y altares cargados de intención. Desde la recolección consciente hasta la preparación de mezclas mágicas, este libro te guía para trabajar con hojas, flores, raíces y tallos como verdaderas aliadas espirituales. Aprenderás a leer el lenguaje de las plantas, a pedirles permiso, y a escuchar su sabiduría ancestral. Si sientes el llamado de la Tierra y deseas despertar tu poder natural, Magia Verde será tu libro de cabecera para vivir en armonía con lo sagrado que crece bajo tus pies.

Viajera indómita

Autor: Mara Ferreira

Número de Páginas: 328

Amor, valentía y reconstrucción dan a esta bitácora de viaje, por el sudeste asiático, Bután, Nepal, Brasil, India y Chile, un sabor a búsqueda de respuestas sobre el sentido de la vida. Mara enfrenta grandes terremotos, la pérdida de sus sueños, su salud, amores incompletos, que la confronta con sus creencias y un karma, que le da un giro imprevisto al propósito de sus días. Todas estas turbulencias la llevan a tomar distancia, a perderse en el mundo para encontrarse. Apreciar las sincronías y despertar de un sueño profundo no está exento de dolores y también de aventuras que expanden el corazón. Al igual que las cartas del tarot, desde el Mago hasta la Templanza, la protagonista en catorce capítulos nos muestra todo, una hermosa, irónica, cotidiana y viajera forma en que el control se presenta en la vida como una trampa ambivalente. Por un lado, lleno de destrucción, pero también como un punto de inflexión para aprender a soltar, respirar y vivir. Mara, en su viaje interno, intenta leer su suerte y al no lograrlo decide escribirla con tanto ímpetu y verdad que es imposible no identificarse al pensar en las dualidades que trae la suerte, la que nunca nos...