EL LIBRO DE RECETAS DE LA DIETA PALEO 50 DELICIOSAS RECETAS CLÁSICAS DE LA DIETA PALEO
Autor: Pedro Pascua
Número de Páginas: 112
INTRODUCCIÓN Una dieta que propone un tipo de dieta que habría caracterizado a las poblaciones humanas que vivieron en el período anterior a la introducción de la agricultura: así funciona la dieta paleolítica La dieta paleolítica, también llamada paleo-dieta, es una tendencia del momento: una forma de nutrición contemporánea concebida por Loren Cordain, nutricionista de la Universidad de Colorado, que propone un tipo hipotético de dieta que habría caracterizado a las poblaciones humanas vividas en el período anterior la introducción de la agricultura, que tuvo lugar hace unos 10.000 años. Los hombres de la Edad de Piedra básicamente vivían de la caza y la pesca y solo comían carne, bayas, frutas y verduras, o lo que pudieran conseguir durante el día. En consecuencia, esta dieta incluye carnes magras, pescado, frutas, verduras, frutos secos y semillas. Alimentos que en el pasado se podían obtener de la caza y recolección de plantas y frutos silvestres. Por el contrario, este tipo de dieta restringe todos los alimentos que se hicieron comunes cuando se desarrollaron las primeras Esta dieta puede conducir a la reducción de peso ya que hay una reducción en el...