La cocina griega sabe a buena sal de sus mares azules, a aceite de oliva de fruta dorada, a pan fresco y auténtico, uniendo de esta manera el mar, el sol y la tierra. «María muestra la importancia que tiene la cocina griega en la historia y cultura de su país». -CANAL COCINA-
Clases de cocina griega es un repertorio de recetas de la cocina mediterránea y casera que se hace en este país vecino. Esta edición bilingüe quiere dejar constancia de nuestra labor en las clases de cocina llevadas a cabo por el Departamento de Griego de la Escuela Oficial de Idiomas de Málaga en colaboración con el restaurante Ágora. La gastronomía griega y las costumbres que la rodean hunden sus raíces en la Grecia Antigua. Las relaciones sociales basadas en la familia, la amistad y la hospitalidad se desarrollan en torno a la bebida y la comida. El sympósion constituye, incluso hoy en día, una forma elemental de ocio. Sentaos también vosotros alrededor de esta mesa y disfrutad con nuestras recetas. ¡Que sea buena la comida, buena la bebida y, sobre todo, buena la compañía!
La alimentación es uno de los aspectos más ricos de la cultura. Hablar de alimentación en un área determinada como el Mediterráneo no deja de ser un objetivo bastante complejo y ante el cual se presentan una multitud de interrogantes y de tópicos que, en definitiva, dejan entrever una importante falta de información de fondo sobre el tema. Este libro nace con una voluntad interdisciplinaria, abierta y desmitificadora: la de ofrecer una información clara y necesaria sobre los diversos aspectos que rodean todo lo que se denomina alimentación mediterránea. Una serie de especialistas han colaborado en la realización de este objetivo. Entre ellos destacan: Francisco Grande Covián, Claude Fischler, Marceau Gast, Nèstor Luján, Lluís Masana, Massino Montanari, Manuel de Oya, Ignasi Riera, Miquel Torres, Gloria L. Vega y F. Xavier Medina (ed.)."La que llamamos "dieta mediterránea" ha despertado gran interés entre los estudiosos de la nutrición humana, debido a la baja mortalidad coronaria que caracteriza a muchos de los países, o grupos de población, que habitualmente la consumen. Pero existen diferencias entre las dietas consumidas en los distintos países...
Descubre la deliciosa cocina de Grecia con este libro que te trae 50 recetas auténticas y fáciles de seguir. Desde aperitivos frescos hasta postres dulces, encontrarás todo lo que necesitas para preparar comidas griegas en casa. ¿Qué incluye el libro? Entrantes y Aperitivos: Delicias como Tzatziki (salsa de yogur y pepino), Spanakopita (pastel de espinacas) y Dolmades (hojas de parra rellenas). Ensaladas y Sopas: Recetas frescas como la ensalada griega (Horiatiki) y la sopa de pollo con limón (Avgolemono). Platos Principales: Platos clásicos como Moussaka (lasaña de berenjena), Pastitsio (pastel de macarrones) y Souvlaki (brochetas de carne). Platos Vegetarianos: Opciones deliciosas como Briam (verduras asadas) y Spanakorizo (arroz con espinacas). Postres: Dulces tradicionales como Baklava (pastel de nueces y miel) y Galaktoboureko (pastel de crema y sémola). ¿Por qué te encantará? Recetas Auténticas: Todas las recetas reflejan los verdaderos sabores de Grecia. Fáciles de Seguir: Instrucciones claras para que cualquier persona pueda cocinar. Ingredientes Frescos: Usa ingredientes naturales para obtener el mejor sabor. Consejos Útiles: Sugerencias para personalizar...
¿A qué sabían las albóndigas de la antigua Mesopotamia? ¿Cómo pueden prepararse unas hamburguesas dignas de un faraón egipcio? ¿Qué ingredientes integraban una sopa griega? ¿En qué consistía el garum romano? ¿Qué tenía de especial la sopa verde de la Edad Media? ¿Qué secretos culinarios descubrieron los conquistadores en América? Los sabores y los olores de las cocinas de nuestros antepasados constituyen el misterio que Ángeles Díaz Simón se propone resolver en esta obra. Para ello, nos ofrece un viaje gastronómico al pasado que incluye las recetas de unos platos que, a pesar de tener mucha antigüedad, representan toda una novedad para nuestros paladares. De esta manera, entraremos en las cocinas de las grandes civilizaciones de la historia, y sabremos qué alimentos acompañaban en sus viajes a una princesa de la antigua Mesopotamia, en qué lugar aparecieron las primeras recetas o hasta qué punto han sido importantes los ríos en el desarrollo de la gastronomía. Aspectos que nos permiten conocer momentos memorables y deliciosas anécdotas del arte de la cocina.
Este recetario se fundamenta en la dieta mediterránea y sus patrones saludables de alimentación. Todos los ingredientes utilizados en esta recopilación de recetas son productos frescos y de temporada, donde prima el aceite de oliva como base de cada...
Sumérgete en el apasionante mundo de la cocina griega con "Cocina Griega en Casa: Recetas Clásicas y Modernas para Disfrutar". Este exquisito libro te invita a explorar la rica herencia culinaria de Grecia, desde los platos tradicionales más emblemáticos hasta las reinterpretaciones contemporáneas que deleitarán tu paladar. Descubre la autenticidad de las recetas clásicas griegas, transmitidas de generación en generación, que capturan la esencia de la cultura y la tradición culinaria de este hermoso país mediterráneo. Desde el frescor de las ensaladas griegas hasta la calidez reconfortante de los guisos y las salsas aromáticas, cada plato te transportará a las pintorescas tabernas de las islas griegas. Pero la cocina griega no se detiene en el pasado; también te presentamos una selección de recetas modernas y creativas que fusionan los sabores tradicionales con técnicas innovadoras. Desde aperitivos tentadores hasta postres indulgentes, este libro ofrece una variedad de opciones para satisfacer todos los gustos y ocasiones. Con instrucciones claras y detalladas, que te harán sentir como si estuvieras en un viaje culinario por Grecia, "Cocina Griega en Casa" es el ...
Grecia es, sin duda, el Partenón, la antigüedad clásica, sus piedras, pero también sus más de 6000 islas e islotes dispersos por los mares Jónico y Egeo, de las cuales 227 están habitadas. El viajero se encontrará ante la tesitura de tener que elegir entre enormes playas con forma de media luna o pequeñas calas con encanto; entre playas de piedra, de arena dorada o negra de las zonas volcánicas. Entre el no hacer nada o disfrutar de su antiquísimo patrimonio cultural. Y especialmente entre sus seis archipiélagos: Cícladas, Dodecaneso, Jónicas, Esporadas, Egeo o Creta. Las Islas Griegas son, ante todo, un ritmo de vida cadencioso regido por la luna y el sol.
Los diarios de José Donoso han sido, por años, fuente de especulaciones y comentarios acerca de su carácter polémico y controversial. Este libro rescata una importante sección de esos diarios olvidados, y nos enfrenta como lectores a algunos de los secretos y obsesiones más profundos del gran narrador chileno. Los recuerdos de la infancia, la realidad familiar y sus momentos de dubitación o alegría frente a la escritura pasan a un primer plano y nos muestran a un Donoso íntimo, casi al desnudo. Muchas veces con la urgencia propia de lo periodístico, el conjunto de crónicas, ensayos y comentarios recopilado aquí abarca una amplia gama de temas, que van desde el pasaje de sus novelas al cine hasta una exposición de arte en Nueva York, todos escritos con la profundidad y exactitud de un auténtico renovador de la narrativa en Chile y Latinoamérica.
El secreto de convertir los alimentos en otra cosa, el secreto de convertir la comida en felicidad. ¡Felicidad!, ¿entiendes?, nosotros sí hacemos feliz a la gente que come lo que guisamos. Antes de que el alzhéimer haga estragos en su memoria, un cocinero, un gourmet, recoge en un cuaderno los recuerdos a los que le llevan sus mejores recetas y sus mejores amores. Delicias rescatadas en unos relatos que enervan las papilas gustativas, que desvelan algunos misterios de la cocina y de las sábanas con tanta delicadeza como osadía. Ramón J. Soria Breña nos propone en este libro un recetario sobre la vida y sus emociones, sobre los apetitos y el ancestral deseo de saciarlos. Desde la antropología de la alimentación hasta la sofisticación de la gastronomía, sin dejar de mirar a la tradición y su sabio consejo, estos relatos nos sumergen en el apasionante perfume de los fogones y los secretos de la buena cocina, del buen amor y del buen sexo. El secreto de convertir la comida en felicidad. Degusten cada capítulo, con fruición, rebañando, a placer. Disfrutarán de sus sabores, sus aromas y todas las evocaciones a las que nos lleva cada platillo, cada sorbo, cada caricia y...
Las mejores recetas de la gastronomía española de toda la vida.La palabra clave de este recetario es la sencillez. Una cocina fresca y sin pretensiones dirigida especialmente a todas aquellas personas que quieran mejorar sus habilidades en la cocina y...
Recetas griegas originales para entradas y ensaladas, aromáticos platos de carne y pescado y exquisitos postres. Una excelente recopilación de platos populares y un libro práctico para que todo resulte perfecto. Con fotografías detalladas de los platos y numerosos consejos prácticos.
"1080 recetas de cocina" es un clásico por excelencia, y hoy podemos decir que, gracias a él, más de cinco millones de personas han aprendido, al margen de modas más o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el bien comer. Reconocido por los grandes chefs de la cocina española, cuya relevancia ha trascendido con mucho el ámbito de nuestras fronteras, como su libro de cabecera y el referente imprescindible para toda persona que quiera acercarse a los fogones, "1080 recetas de cocina" no ha perdido un ápice de su vigencia, gracias también a la labor de revisión llevada a cabo por Inés Ortega, la hija de la insigne gastrónoma. Cuenta también con las versiones más ligeras de un buen número de preparaciones. Sus 1080 recetas, que nunca fallan, reúnen el gusto por los platos sabrosos y la respuesta a toda persona interesada por las pautas actuales de una alimentación saludable y sostenible.
Ischiano Scalo, un pueblecito de cuatro casas junto a una marisma llena de mosquitos, es el escenario en que se desarrollan dos tormentosas historias de amor. Una es la de Pietro y Gloria, dos chiquillos; ella es hija de un director de banco; él, de un pastor psicópata; ella es guapa, segura y algo arrogante; él, tímido, irresoluto, soñador. Y, a pesar de todo, un extraño sentimiento, que se parece curiosamente al amor, los atrae. La otra historia es la de Graziano Biglia, un playboy venido a menos que ha regresado a Ischiano tras años de ausencia y que se enamora de Flora, una mujer sola y misteriosa con la que todo el mundo guarda distancias en el pueblo... Te llevaré conmigo está poseída por el espíritu de Federico Fellini. Es Amarcord con carácter. Además de su don para atrapar al lector, Ammaniti construye sus personajes con un agudo toque dickensiano» (New York Times Books Review).
Sergio decide vagar por el mundo a bordo de su barco. Una serie de acontecimientos ocurridos durante el viaje, trastocan su planes viéndose envuelto en una extraña y rocambolesca aventura, de inesperado final. "Complot en el Egeo" nos transporta a una idílica isla del Egeo, hogar de un escritor retirado que vive con su compañera. La historia comienza cuando un viejo amigo, el autor de esta novela, lo visita. Durante esta estancia, el escritor comparte su travesía de vida y las razones que lo llevaron a este paradisíaco refugio. Mientras navegan por las aguas cristalinas del Egeo en el Ariadna, un elegante Ketch recién adquirido, el escritor narra recuerdos de juventud y el extraño comportamiento de un viejo amigo a quien no veía desde hace cincuenta años. Este reencuentro inesperado y la promesa de una vuelta al mundo a bordo del Ariadna sumergen al lector en una historia llena de misterio y aventura. La novela entrelaza la nostalgia con la reflexión, presentando personajes complejos y detallados, y una prosa que evoca la belleza del Egeo. "Complot en el Egeo" es una obra que explora las profundidades de las relaciones humanas y los límites de la moralidad, ofreciendo...
LA BIBLIA DE LA GASTRONOMÍA FRANCESA. Por fin reunidas las grandes recetas que llevaron a Joël Robuchon a convertirse en el chef de mayor éxito de la historia. En Robuchon. Todas las recetas se recogen más de 600 recetas, que comprenden desde complejas preparaciones, como la liebre del senador Couteaux o la receta del relleno a la trufa, hasta las más básicas, como el filete a la plancha, el asado de ternera, un potaje de verduras o los mejillones a la marinera. Todas ellas con una explicación detallada que incluye la lista de ingredientes, los métodos de limpieza y de preparación, el recipiente más adecuado, el tiempo justo de cocción y la mejor salsa para acompañar en cada caso. Materiales, técnicas, elaboración de fondos, salsas, sopas y decenas de recetas entre las que se cuentan numerosas obras maestras del arte culinario.
El Cid se sienta a la mesa en un repertorio de 73 recetas, evocando los dos números mágicos del Medioevo, que, detalladas por vez primera en ingredientes y tiempos de cocción, conservan el misterio de los siglos oscuros y la excelencia de una cocina macerada entre aullidos de guerra y silencios monacales.
En la primavera de 480 a. C., el rey persa Jerjes encabezaba el mayor ejército terrestre jamás reunido hasta entonces. Acababa de cruzar el Helesponto y, una vez en Europa, se disponía a recorrer las regiones de Tracia y Macedonia con el apoyo de su impresionante flota. Jerjes pretendía vengar las afrentas que los atenienses infligieron a su padre, el rey Darío, y además deseaba incorporar los territorios griegos a su inmenso imperio asiático. Pronto llegaría a Esparta la noticia de que la flota de Jerjes había atravesado el istmo de Athos, al norte de Grecia, mediante la excavación de un canal de 2 kilómetros de longitud. Semejante exhibición de fuerza hizo que el rey espartano Leónidas decidiera entregar su vida y la de su guardia personal para retener al ejército invasor en el paso de las Termópilas, la puerta natural de entrada a Grecia central. En este libro, tal y como hizo en Tras las huellas de Heródoto (Almuzara, 2015) tras su periplo por Asia Menor, Antonio Penadés sigue el itinerario del ejército de Jerjes y narra de un modo vivaz su paso por Alexandrópolis, Dorisco, Abdera, Kavala, isla de Tasos, Filipos, Drama, Anfípolis, Estagira, canal de Jerjes, ...
Cuando se trata de una comida rápida y saludable con la que siempre se sentirá bien después de comerla, ¡nada mejor que una buena ensalada! Desafortunadamente, sin un poco de ayuda en el departamento de “ideas antiguas”, es fácil que su ensalada promedio caiga en una rutina. Ahí es donde entra en juego El Libro Completo De Cocina De Recetas De Ensaladas, ya que adentro encontrará docenas de recetas específicamente elegidas para ayudarle a condimentar sus aburridas y viejas ensaladas. No importa qué tipo recetas de comida esté buscando hacer. Ya sea que esté buscando algo que esté listo en minutos, o un plato favorito tradicional, o algo para 10 o más de sus amigos más cercanos o incluso algo para toda la familia, seguro estas recetas les van a encantar. En el interior encontrará ensaladas que son más que simples entradas, encontrará recetas que llenan lo suficiente como para satisfacer a los comensales más exigentes. Las ensaladas incluyen: - Ensalada clásica de tres frijoles - Ensalada israelí de pepino y tomate - Ensalada de siete capas - Ensalada de pepino - Ensalada alemana de patata - Ensalada griega - Ensalada mediterránea - Ensalada del chef -...
PREMIO NACIONAL DE ENSAYO 2020 De humo, de piedra, de arcilla, de seda, de piel, de árboles, de plástico y de luz...Un recorrido por la vida del libro y de quienes lo han salvaguardado durante casi treinta siglos. Este es un libro sobre la historia de los libros. Un recorrido por la vida de ese fascinante artefacto que inventamos para que las palabras pudieran viajar en el espacio y en el tiempo. La historia de su fabricación, de todos los tipos que hemos ensayado a lo largo de casi treinta siglos: libros de humo, de piedra, de arcilla, de juncos, de seda, de piel, de árboles y, los últimos llegados, de plástico y luz. Es, además, un libro de viajes. Una ruta con escalas en los campos de batalla de Alejandro y en la Villa de los Papiros bajo la erupción del Vesubio, en los palacios de Cleopatra y en el escenario del crimen de Hipatia, en las primeras librerías conocidas y en los talleres de copia manuscrita, en las hogueras donde ardieron códices prohibidos, en el gulag, en la biblioteca de Sarajevo y en el laberinto subterráneo de Oxford en el año 2000. Un hilo que une a los clásicos con el vertiginoso mundo contemporáneo, conectándolos con debates actuales:...
La experiencia de toda una vida dedicada a la cocina, al alcance de todo el mundo. Carme Ruscalleda te propone aprender a su lado y poner en práctica las técnicas y los conocimientos imprescindibles para cocinar bien en casa. Además, con este libro podrás ir un poco más allá y preparar recetas sorprendentes, innovadoras y variadas para cada ocasión. Aquí encontrarás todas las claves para cocinar desde unos macarrones mar y montaña hasta un ceviche de calamar, unas croquetas de jamón ibérico o unos deliciosos dim sum, entre muchas otras propuestas. Sin olvidar las opciones vegetarianas, los entrantes, los acompañamientos y los postres. ¡Un libro completo y accesible que nos ayudará a sacudirnos la pereza y el miedo a la cocina! "Los nutricionistas modernos no cesan de decirnos que cocinar en casa es cuidar la salud, y es que la salud está directamente relacionada con la manera en que sentimos, nos movemos y comemos. Cada uno de nosotros debe coger por el mango la sartén de su vida y de su alimentación: ¡divertíos en la cocina y disfrutad con los que más queréis!". Carme Ruscalleda, nuestra cocinera más premiada e internacional.
Este ameno diálogo, repleto de anécdotas y referencias a su tiempo, constituye una preciosa fuente de información sobre la literatura y las costumbres de la Antigüedad griega. Ateneo, autor de cuya vida poco más sabemos, nació en el siglo II d.C. en Náucratis, ciudad de Egipto con una larga tradición cultural griega. Imbuido de una amplia erudición e inmerso en la corriente cultural griega conocida como Segunda Sofística, de él ha llegado hasta nosotros el Banquete de los eruditos (Deipnosophistai), en quince libros. Basándose en el Banquete de Platón y en las Charlas de sobremesa de Plutarco, entre otros, Ateneo reúne en un simposio a veintitrés sabios que, mientras disfrutan de los placeres de la buena mesa, conversan en profundidad acerca de los más diversos temas: gramática, medicina, filosofía, música, leyes, zoología, gastronomía, etc., en una clara muestra de la literatura miscelánea tan del gusto de la época. Además de ser una lectura sumamente placentera, el Banquete constituye una fuente incomparable de noticias sobre costumbres, alimentos y personajes de la Antigüedad, y las numerosas citas textuales que contiene (en muchos casos de escritores...
El texto que presentamos tiene como objetivo responder a las inquietudes actuales de la población española en materia de alimentación, nutrición y salud. Para ello se han seleccionado temas que, de forma secuenciada, abordan conocimientos básicos pero esenciales de alimentación, nutrición, promoción de la salud, educación nutricional, planificación de dietas, seguridad alimentaria, estilos de vida, etc., así como el conocimiento de la importancia de la dieta en las diferentes patologías dominantes. Dadas las características del texto y la población diana seleccionada, el desarrollo de los temas se ha tratado con sencillez pero sin superficialidad, primando la actualidad y los retos que se le plantearán a la salud pública en el futuro. Esperamos que este libro sea útil y cumpla los objetivos planteados, tanto para quienes sigan cursos básicos de nutrición como para la población en general y que tenga la capacidad de motivar a los lectores hacia conocimientos más profundos.
¿A quién no le gustan las especialidades más conocidas de la cocina mexicana, india, griega o árabe? ¿Hay alguien a quien no se le haga la boca agua al pensar en fajitas de pollo, chili con carne, quesadillas, guacamole, pollo Tikka Masala o kebab? Desde los mayores hasta los más pequeños, prácticamente no hay nadie que no disfrute con alguna o varias de estas suculentas especialidades de allende nuestras fronteras.¿Y qué pensarían si les decimos que preparar estas especialidades en su casa es algo tremendamente sencillo, al alcance de todo el mundo, y que no precisa de ingredientes difíciles de encontrar en nuestros supermercados? ¿No se lo creen? Pues pasen y vean, y prueben a hacerlo. Les aseguro que merece la pena.
RECETARIO DE OLMERA “Cuando me bajé del tren supe que aquel pueblo sería mi nuevo hogar. Habían pasado años siguiendo al viento, a los huracanes y las tormentas... pero ya era hora de quedarme en un sitio, estable, como la cometa amarrada al suelo, pero que se mantiene en el cielo por la fuerza del viento. Mi misión era ayudar a todos a encontrar el amor, así que decidí escribir esta pequeña guía para que la próxima bruja, mago, druida o hechicero se inspirara con mis historias. Quiero que sepan queridos lectores y criaturas de la medianoche, que a partir de este momento deben abrir su mente al amor y a sus distintas formas. Deben entender que no es una historia lineal y que puedes comenzar a leer desde el final hasta el principio, el orden de los factores no altera el producto. Quizás algún día les cuente más sobre mí, aunque actualmente no sea más que una desconocida. Quizás algún día ustedes logren escribir una receta perfecta inspirada en una historia de amor, y de ser así… benditos sean los corazones de los enamorados, de los románticos y de los cocineros que cocinan con el alma. Quiero advertir que este recetario tiene mucha simbología, desde los...
A través de “Trucos Psicológicos - Para que se obsesione por ti y te extrañe” vas a conocer los siguientes temas: Capítulo Uno: ¿Qué es el amor? Capítulo Dos: ¿Cómo puedes saber si le gustas a alguien? Capítulo Tres: Conoce la teoría del amor de Erich Fromm. Capítulo Cuatro: Conoce a las B.I.T.C.H, mujeres en control de ellas mismas. Capítulo Cinco: ¿Cómo poner en práctica el arte de la seducción? Capítulo Seis: ¿Cuál es la importancia de las relaciones amorosas? Capítulo Siete: Hablemos acerca de tus metas personales. ¿Cómo estructurar un plan de vida? Capítulo Ocho: ¿Cómo ser una persona más segura y atractiva? Capítulo Nueve: Descubre la lista de ingredientes para la seducción. A través de “Trucos Psicológicos - Para Enamorar” vas a conocer los siguientes temas: Capítulo Uno: Enamora con inteligencia emocional: piensa antes de actuar Capítulo Dos: Conquista a esa persona difícil: resistencia ante las frustraciones Capítulo Tres: Encanto persuasivo y cómo aplicarlo Capítulo Cuatro: Seducción respetuosa: la importancia del respeto durante el coqueteo Capítulo Cinco: Aprende el lenguaje corporal para enamorar Capítulo Seis: Enamora...
¡Saborea 91 exóticos aperitivos que te harán la boca agua, preparados como solamente pueden en la India...! *** Edición en español con anotaciones para principiantes En la India, visita la casa de alguien en el norte de la India y te ofrecerán casi seguro, con tu té, algunos aperitivos indios como las Pakoras (fritos vegetales) o Chiura/Poha (copos de arroz salados). En los puestos de comida de los alrededores puede que veas Aloo (patata) o Paneer (queso cottage indio), Tikkis (chuletas) chisporroteando en enormes ollas, o Samosas siendo fritas en woks. En festivales y bodas, es muy probable que te encuentres los Dahi Baras/Bhallas, que se deshacen en la boca. En Gujarat, tienes los Dhokhlas al vapor y los rollos de Khandvis. En el sur de la India, no podrás escapar de la variedad de Idli, Dosa, o Vada. Y luego están los acompañamientos indios como los chutneys (salsas) y raitas (plato derivado del yogur), sin los que no sólo los aperitivos sino un thali indio (un menú) sería considerado incompleto. Con ese trasfondo, Prasenjeet Kumar y Sonali Kumar, los autores número uno y mejor vendidos de la serie de libros de cocina “Cocinar en un periquete” (Cooking in a...
¿Qué debemos hacer sobre los alimentos para disfrutarlos y vivir mejor? Ingeniería gastronómica presenta de un modo entretenido y didáctico la manera en que la ciencia transforma los alimentos en estructuras deliciosas. El autor nos revela algunos secretos íntimos de la cocina, explica cómo las moléculas alimentarias afectan nuestra salud y bienestar; y se adentra en los misterios de la gastronomía moderna. Muchas de las preguntas sobre los alimentos, las materias primas, la ciencia oculta en los procesos de elaboración, y los beneficios y riesgos involucrados en el consumo de lo que diariamente comemos, encuentran en este libro respuestas claras y objetivas. Una obra imperdible para todos quienes se interesan en mantener una dieta saludable y conocer las tendencias de vanguardia de la gastronomía actual.
Divertido e instructivo, este híbrido entre libro de cocina y novela gráfica nos introduce a la historia del ramen y ofrece más de cuarenta recetas de todo lo que necesitas para preparar el ramen perfecto en casa, incluyendo caldos, tare, fideos, aderezos y acompañamientos.