Libros a Descargar Gratis

El libro esencial de recetas mexicanas para Instant Pot

Autor: Deborah Schneider

Número de Páginas: 192

Esta tentadora colección de 75 recetas mexicanas originales de sopas, tacos, burritos, tamales, frijoles, salsas, postres y más se elaboran en minutos gracias a la revolucionaria potencia de cocción de la olla Instant Pot. Deborah Schneider, autora y chef propietario de seis restaurantes mexicanos, incluye en su libro todos sus mejores consejos y trucos, y recetas que querrá hacer una y otra vez. La olla a presion programable Instant Pot, uno de los productos más vendidos en Amazon, se ha convertido rápidamente en uno de los electrodomésticos de cocina más populares en el mercado por sus habilidades en la cocina sencilla y sin estrés. Este recetario completo de cocina mexicana para Instant Pot incluye una atractiva colección de recetas frescas y auténticas. Todos los sabores vibrantes que hacen de la comida mexicana una cocina tan querida están presentes en esta colección de recetas sencillas y rápidas. El libro esencial de recetas mexicanas para Instant Pot incluye platos favoritos tales como sopa pozole, fajitas de carne, tacos de carnitas, enchiladas de queso, tamales rellenos, frijoles refritos clásicos, salsas típicas, flan, budín de pan de churros, y más.

Recetario popular chileno

Autor: Álvaro Peralta (Don Tinto)

Platos de siempre para los tiempos de hoy. Hay platos que todos conocemos o recordamos, tan típicamente chilenos que no pueden faltar en los recuerdos familiares, en reuniones de comensales con un buen trago o en las visitas a restaurantes con amigos extranjeros. Pero ¿sabemos de dónde viene?, y lo que es más importante: ¿conocemos como hacerlos? Álvaro Peralta, Don Tinto, destacado cronista gastronómico, ha dedicado gran parte de su labor a investigar y rescatar la comida tradicional. Periodista, además de buen cocinero, no solo ha escudriñado el anecdotario y los recetas de los platos infaltables del recetario popular chileno, sino que además, él mismo se ha encargado de recopilar y probar de su propia mano, la preparación del pastel de papas, del ajiaco, las pantrucas, el charquicán o el pernil, adaptándolas además a los tiempos que corren. Del causeo o la pichanga, a la lengua, la plateada o su buena carbonada, todo acompañado de un pichuncho, un pisco sour o la inevitable piscola. Pase y sírvase.

Libro de Cocina para la Instant Pot: 50 Recetas Instant Pot Saludables

Autor: Carl Gibbs

Número de Páginas: 166

Solo hay recetas útiles que son capaces de poner de cabeza tu dieta. Todo lo que necesitas son la mejor instant pot (cacerola instantánea), este libro de cocina con las mejores recetas, ingredientes, pocos minutos de tu valioso tiempo y, si deseas, una pizca de inspiración. Encuentra las más deliciosas entre esas variadas recetas. Este libro te ayudará a crear comidas fáciles de hacer justo en la comodidad de tu hogar. Estas comidas definitivamente no son las que colocas en el microondas, ¡pero son creadas casi de forma eficiente! Esto es todo gracias a la instant pot, un artefacto mágico que permite a las personas sencillamente echar los ingredientes dentro de la cacerola, incluso congelados, ¡y esperar que la magia suceda! En el interior encontrarás: •Capítulo 1: La Guía Paso a Paso para la Olla de Presión Eléctrica Instant Pot •Capítulo 2: Gráfico de Tiempo de cocción de la Instant Pot •Capítulo 3: Recetas Respaldado por nutricionistas y cocineros caseros críticos por doquier, el disfrutar deliciosas comidas hechas en casa desde su Instant Pot ha sido comprodado como una forma efectiva de lograr sus metas de salud y de pérdida de peso, mientras...

Recetas Instant Pot Español

Autor: Anna Ríos

Número de Páginas: 88

¿Le gustaría progresar sin esfuerzo en su cocina, sea cual sea la ocasión? ¿Quiere ahorrar tiempo preparando comidas saludables, sea cual sea su presupuesto? El propósito de este libro es ayudarte a crear recetas fáciles y deliciosas usando uno de los aparatos de cocina más populares del mercado hoy en día: el Instant Pot. Usar el Instant Pot te ahorra mucho tiempo. Puedes comer sano en casa, sin pasar el tiempo que no tienes que preparar y luego cocinar tus comidas. Y la cocina rápida = ahorro de energía. Cocinar con tu Instant Pot es rápido y eficiente. Se reduce la factura de electricidad al cocinar en menos tiempo que en la estufa o en el horno. Con el Instant Pot, puedes preparar todo tipo de comida perfectamente cocinada. Entonces puedes mantenerlos calientes gracias al temporizador programable de 24 horas. Esto te evita usar una sartén para dorar la carne y tener que verter los jugos. En este libro encontrarás 75 recetas de Instant Pot fáciles de preparar y deliciosas de disfrutar. Sabrosas recetas para todas las ocasiones, incluyendo: desayunos, platos principales, estofados, caldos, salsas, aperitivos y postres. Las comidas están pensadas para ser una...

La dieta Keto

Autor: Mark Sisson

Número de Páginas: 480

Un innovador plan en 21 días que te enseñará a restablecer tu metabolismo para que quemes grasa y no la recuperes. Una dieta sana y efectiva. En tan solo 21 días puedes reprogramar tu metabolismo para quemar grasa como combustible, abandonando granos procesados, azúcares y aceites vegetales refinados en favor de alimentos ricos en nutrientes, altos en grasa y primarios / paleo: los resultados son inmediatos. Con más de 100 recetas deliciosas, aprende cómo llevar a cabo el cambio de vida más profundo que conseguirá que pierdas peso y mejores tu salud para que tu cuerpo se transforme. El experto en salud y bienestar Mark Sisson es el autor bestseller Los diez mandamientos del cavernícola y una de las voces más importantes en torno al Movimiento de Salud Evolutiva. Su blog, MarksDailyApple.com, ha permitido que los entusiastas del movimiento paleo desafíen la sabiduría convencional sobre alimentación y ejercicio y asuman un papel activo en torno a su salud y bienestar. Mark Sisson es egresado de la licenciatura en biología por el Williams College y es excampeón de Ironman. La crítica ha dicho... «La creciente popularidad de Keto ha resultado en un exceso de...

Recetario vegano de comidas poderosas sin carnes para atletas

Autor: Joseph P. Turner

Número de Páginas: 286

¿Le cuesta cocinar deliciosas recetas veganas de alta proteina? ¡Este libro de cocina vegana le enseñará cómo cocinar recetas veganas paso a paso y obtendrá una variedad de alimentos veganos para usted y su familia! ¡Saber cómo alimentarnos de una manera que respalde nuestra salud y se ajuste a nuestras limitaciones modernas es una de las habilidades más valiosas y esenciales que tenemos hoy en día! Cuando elige comer y cocinar alimentos reales que sean más óptimos para el cuerpo humano, como lo son los alimentos a base de plantas, está tomando la decisión de responsabilizarse de su bienestar y contribuir positivamente a toda nuestra Tierra. Cuando elige crear comidas caseras a partir de alimentos veganos, está tomando la decisión de evitar los peligros para la salud de los alimentos procesados ​​y de conveniencia y sus muchos ingredientes dañinos y métodos de cocción. Cocinar su propia comida de preparación de comidas también lo ayuda a ahorrar dinero, traer más equilibrio a su vida y construir lazos más fuertes con los miembros de la familia con quienes comparte sus comidas. Algunas recetas que aprenderá incluyen: Aperitivos veganos como edamame...

Olla programable: Instant pot cetogénica: Recetas bajas en carbohidratos deliciosas y sencillas para la instant pot

Autor: Johanna Rosenblum

Número de Páginas: 213

¿Estás lista para eliminar rápidamente la grasa de tu cuerpo y no volver a recuperarla? ¿Quieres deliciosas recetas cetogénicas para toda tu familia que puedes preparar fácilmente en tu instant pot? El libro de cocina Instant pot cetogénica te puede ayudar a conseguir el cuerpo que siempre has deseado con recetas sencillas, sabrosas y nutritivas que te ayudarán a deshacerte de esos kilitos de más. La instant pot u olla a presión programable es el electrodoméstico esencial del siglo XXI. Permite que todos, profesionales, mamás y papás ocupados, y estudiantes universitarios, creen comidas asombrosas en una sola olla. No es lo mismo que la olla de cocción lenta de los viejos tiempos. Estás a punto de descubrir cómo crear más de 40 recetas keto saludables y deliciosas con la instant pot y tendrás a tu alcance todas las instrucciones e información nutricional de cada plato. Todas las recetas conservan las proporciones de macros de la dieta cetogénica y se centran en verduras de bajo índice de insulina, carnes y grasas saludables. Vista previa de algunas recetas: •Única sopa de espárragos •Magnífico guiso de pollo y salchichas •Deliciosa sopa vegetariana...

Olla programable: Libro de Recetas de Cocina Fáciles y Deliciosas para Principiantes (Instant Pot)

Autor: Jeff Potman

Número de Páginas: 222

¡No tienes que calcular la cantidad cuando quiera preparar algo delicioso para usted y esa persona tan especial! Este libro le da la oportunidad de convertirse en un verdadero profesional de la Instant Pot. Usted será capaz de poner al límite ese utencilio de cocina estadounidense con el fin de sacarle el máximo provecho si realmente desea comer bien. Las recetas de cocina de este libro lo ayudarán a mejorar progresivamente y lo ayudará a alcanzar sus objetivos de tener un estado saludable con la pérdida de peso, no hay razón para caer en la tentación de las comidas rápidas cuando puede preparar platos sumamente fáciles y a la mitad del tiempo de la cocina tradicional. Platos fáciles pueden ser suyos en muy poco tiempo, entonces comienza hoy mismo con recetas para cada comida, puedes preparar postres en su Instant Pot que le dejarán con las ganas. Estas recetas estan creadas para dos personas, cada una trae información nutricional y todo lo que necesita hacer es poner los alimentos en su Instant Pot dejando que la magia de los minutos trabajen por usted. Aprenda a cocinar con el Libro de Recetas para Dos Instant Pot y vea que facil puede ser coordinar sus horarios...

Olla programable: Olla a presión (Instant Pot)

Autor: Simmon Dane

Número de Páginas: 214

¿Cuán a menudo te encuentras a ti mismo buscando nuevas e interesantes recetas para preparar a tus seres queridos? ¿Quieres tener una revista de cocina a mano para que te provea de recetas asombrosas y magnificas para tus seres queridos? Una nueva tendencia entre la gente que come sano es disfrutar de cocinar con el mínimo desastre y el tiempo es en la olla a presión. Es una cocina a presión eléctrica moderna que se puede usar como una cocina lenta , una estufa, una vaporera y como una sartén. Utilizando una olla a presión puede reducir el tiempo de cocina al 70%. No es necesario pasar horas en la cocina, permanecer frente a muchas ollas y sartenes. ¿Estas buscando recetas fáciles para tu olla? Estás cansado de ver recetas que te dejan con el exceso de las sobras? ¿Quieres recetas deliciosas que se puedan hacer rápido para que encaje en tu estilo de vida? Perfecto para cualquier momento del día, este libro le mostrará que la olla a presión no es un aparato hecho para familias numerosas solamente. También es ideal para dos barrigas hambrientas.

Guía de uso de la Olla Instantánea (Instant Pot)

Autor: Betty Miller

Número de Páginas: 34

Guía de uso de la Olla Instantánea (Instant Pot) por Betty Miller Cómo configurar, cómo usar, cómo empezar, recetas, accesorios, consejos y más Guía de uso de la Olla Instantánea ¿Le gustaría aprender cómo comprar y usar una olla a presión eléctrica (Olla instantánea)? ¿Quieres aprender a cocinar deliciosas recetas con poco esfuerzo y en poco tiempo? Si usted está en el mercado de una olla a presión, esta guía le llevará desde la compra de su primera olla hasta aprender a usarla correctamente y cocinar deliciosas comidas con poco esfuerzo en poco tiempo. Esta guía incluye -Tipos de ollas instantáneas. -Configuración del dispositivo. -Consejos de seguridad. -Cómo usar tu olla instantánea. + MUCHO MÁS! Si quieres aprender a preparar delicias, esta guía es para ti. --> Desplácese hasta la parte superior de la página y haga clic en Añadir al carrito para comprar al instante. Descargo de responsabilidad: Este autor y/o propietario(s) de derechos no hace reclamos, promesas o garantías con respecto a la exactitud, integridad o adecuación del contenido de este libro, y expresamente niega responsabilidad por errores y omisiones en el contenido de este libro....

Las buenas chicas

Autor: Emily Layden

Número de Páginas: 416

AL PRINCIPIO AMAS EL LUGAR AL QUE PERTENECES. LUEGO MADURAS. «Retrata de manera sublime la vida en un internado de Nueva Inglaterra.» The New York Times «Una novela perfecta para los lectores de Sally Rooney y Curtis Sittenfeld.» Sant Martin ́s Press Atwater es un exclusivo internado femenino de Nueva Inglaterra, cuna de intelectuales feministas y de pensamiento moderno. Sus alumnas son brillantes, decididas y sofisticadas, pero en el fondo no dejan de ser también adolescentes que buscan su propio camino, exploran sus ambiciones y se enfrentan a sus miedos. Nada más empezar el curso, sale a la luz una alarmante noticia: una de las alumnas ha puesto una denuncia contra un profesor por conducta sexual inapropiada y el centro pretende silenciar el escándalo. A medida que pasan las semanas, las nueve extraordinarias protagonistas -cuyas voces se van alternando en esta inteligente novela- se darán cuenta de que los adultos quizá no puedan protegerlas como ellas creían. Emily Layden captura con maestría la complejidad de la adolescencia en esta historia que, alabada por la crítica y los lectores, va detallando los acontecimientos que se suceden en el internado para abordar...

La guía definitiva de cocina india en olla instantánea

Autor: Prasenjeet Kumar , Sonali Kumar

Número de Páginas: 1000

50 deliciosas formas "Caseras" de cocinar en una Olla Instantánea como solo los Indios pueden ... De Prasenjeet Kumar y Sonali Kumar, los autores número uno más vendidos de la serie de libros de cocina "Cooking In A Jiffy", llega este libro de cocina instantánea India absolutamente definitivo con especias y sabores tan exóticos que se quedará pidiendo más. Contiene 9 recetas de arroz, 5 recetas de lentejas y legumbres, 12 recetas para cocinar verduras, 6 recetas de pescados y mariscos y 14 recetas de pollo y cordero. Y finalmente, 4 postres que puede hacer incluso con lentejas y legumbres en una Olla Instantánea. No pensó en eso, ¿verdad? Con una compilación tan asombrosa de deliciosos platos Indios, muchos de los cuales no puede conseguir en ningún restaurante Indio por amor o por dinero, este libro no se parece a ningún otro libro de cocina India que pueda tener.

Recetario Vegano Para Atletas

Autor: Joseph P. Turner

** Con imágenes, información nutricional e instrucciones simples **¿Crees que la cocina vegana es humilde e insípida? ¿Crees que no puedes hacer muchos platillos solo con zanahorias? Este recetario vegano ofrece 100 recetas altas en proteínas de los platillos más saludables y deliciosos para veganos: sopas y refrigerios, ensaladas y postres, así como maravillosas bebidas entre las cuales un lugar importante lo toman los batidos. Este libro de cocina vegana lo guía a través de la preparación de alimentos que serán cocinados en una fecha posterior, así como en la distribución de alimentos preparados, que se servirán más tarde. Siendo una persona ocupada o un padre de familia, este recetario de comida vegana lo ayudará de muchas maneras:– le ahorrará tiempo, al eliminar esa pregunta diaria que todos preguntamos ”¿Qué voy a cocinar para la cena esta noche?”– Ahorre dinero y evite las compras impulsivas en la tienda de comestibles. – Reduzca el desperdicio de alimentos, ahorrando así más dinero. – Le garantiza cocinar con una variedad de alimentos y crear comidas bien balanceadas y nutritivas. – Le ayudará a consumir menos comida para llevar y comer ...

Planificador de cenas de 14 semanas. Temporada de Verano

Autor: Valerie Pike

Número de Páginas: 285

Hola, como les ha ido con mis otros dos libros, les presento mi tercer libro de cocina de mi serie “Planificador de cenas para 52 semanas”. La temporada de verano, para mí se traduce en vacaciones, tiempo de calidad con la familia, compartir en la playa, lago o montaña, donde sea el lugar preferido de descanso y esparcimiento. Que mejor manera de disfrutarlo que preparar las deliciosas recetas que les introduzco en este libro. Esta temporada va entre junio y agosto. Así que vamos, celebremos con todas estas recetas deliciosas y fáciles de hacer. Incluí 14 semanas de recetas y sus listas de compras correspondientes. Los pasillos en que he agrupado las listas de compras de ingredientes siguen a la tienda de comestibles de Ralph en mi ciudad natal. Otras tiendas de comestibles tendrán los artículos agrupados de manera similar. Compartiré con ustedes a lo largo de este libro, 169 recetas deliciosas y fáciles que he recopilado en mi experiencia sobre cocina saludable y todas vienen con su lista de compras. Así que manos a la obra a cocinar y disfrutar todas estas delicias con la familia.

Recetas de la Dieta Cetogénica para restablecer su metabolismo,perder peso y alcanzar la Cetosis

Autor: Brizeida Rosas

Número de Páginas: 729

Este libro tiene todo lo que necesita saber para liberarse de la dependencia de alimentos altamente procesados, con todos sus aditivos peligrosos que su cuerpo interpreta como toxinas. Solo falta que usted tome la mejor decisión de su vida. Puede cocinar comidas más saludables para usted, su familia y sus amigos, lo que resultará en que su metabolismo funcionará al máximo y lo ayudará a sentirse saludable, perder peso y mantener una dieta equilibrada y saludable. Se maravillará de cuánta energía tiene después de sudar durante la primera semana más o menos de casi ningún carbohidrato. Puede ser un desafío, ¡pero usted puede hacerlo! Muy pronto no extrañará esas cosas que atascaron su metabolismo y su pensamiento y le hicieron sentir cansado y de mal humor. Sentirá que puede gobernar el mundo y hacer cualquier cosa, una vez que su cuerpo esté purgado de carbohidratos pesados y comience a comer alimentos que rejuvenezcan tu cuerpo. Por lo tanto, energice su vida y mantenga un cuerpo saludable aplicando lo que ha descubierto. No tiene que cambiar todo de una vez.Solo vaya paso a paso y los resultados le parecerán increíbles.

Foment de la pietat y devocio christiana

Autor: Josep Llord

Número de Páginas: 494

Libro De Cocina De Potencia Sin Carne Para Atletas Veganos

Autor: Joseph P. Turner

¿Hay una vida sin carne? Una dieta nutritiva es una varita mágica que puede hacer que una persona débil y dolorida esté sana y fuerte. Existe la opinión de que un fisicoculturista no puede vivir sin carne, de lo contrario, ¿de dónde puede obtener proteínas para construir masa muscular? De hecho, la dieta correcta basada en alimentos vegetales es capaz de hacer crecer a un culturista realmente exitoso, y hay muchos ejemplos de esto. ¿Cómo logra un culturista vegano mantener una excelente condición física y lograr resultados sólidos? ¿Cuál es el secreto? ¿Hay una vida sin carne? Una dieta nutritiva es una varita mágica que puede hacer que una persona débil y dolorida esté sana y fuerte. Existe la opinión de que un culturista no puede vivir sin carne, de lo contrario, ¿de dónde puede obtener proteínas para construir masa muscular? De hecho, la dieta correcta basada en alimentos vegetales es capaz de hacer crecer a un culturista realmente exitoso, y hay muchos ejemplos de esto. ¿Cómo logra un culturista vegano mantener una excelente condición física y lograr resultados sólidos? ¿Cuál es el secreto? El libro de cocina de potencia sin carne le...

Los diez mandamientos del cavernícola

Autor: Mark Sisson

Reprograma tus genes para perder peso, gozar de una salud excepcional y llenarte de energía. Olvídate de todo lo que crees saber sobre dietas, ejercicio y salud: ¡es hora de remontarnos al origen! Del autor bestseller de The Wall Street Journal, Mark Sisson y con más de 300,000 ejemplares vendidos en Estados Unidos, Los diez mandamientos del cavernícola nos ofrece un plan sencillo y flexible para ayudarnos a vernos y sentirnos como siempre soñamos. Mark Sisson, líder indiscutible del movimiento paleo, con miles de seguidores alrededor del mundo, nos presenta una premisa extraordinaria: es posible reprogramar tus genes para la pérdida de peso, la salud y la longevidad a través de diez mandamientos inmutables. Aprende que perder peso es cuestión de moderar tu producción de insulina por medio de la eliminación del azúcar y los granos. Hacer esto también mejorará tu nivel de energía, reducirá la inflamación y eliminará el riesgo de padecer enfermedades. También descubrirás que comer carne, huevos y una dieta alta en grasa no sólo es saludable sino que es la clave para la pérdida de peso sin esfuerzo, un sistema inmunológico saludable y energía sin límites....

El vestido

Autor: Jennifer Robson

Número de Páginas: 464

Londres, 1947. Asediados por el frío invierno, los británicos padecen el racionamiento a pesar de su victoria en la Segunda Guerra Mundial. Pero Buckingham Palace remontará los ánimos de la nación con el anuncio del compromiso de la princesa Isabel. Para Ann y Miriam, bordadoras en el taller de un famoso modisto, la boda es más que una celebración. Han sido elegidas para un honor único en la vida: crear los bellísimos bordados que adornarán el vestido de novia de la futura reina de Inglaterra. Una oportunidad única para una chica inglesa de clase trabajadora y una emigrada francesa que ha sobrevivido al régimen nazi.

Instant pot recetas en español

Autor: Leonardo G Mtz

Número de Páginas: 102

Excelente guia Insta Pot para principiantes Prepara alimentos de la forma más facil, en este libro te presentaremos algunas recetas, tablas de coccion para tus alimentos y podras escribir nuevas recetas

La Cocina Casera Mexicana / the Mexican Home Kitchen (Spanish Edition)

Autor: Mely Martínez

Número de Páginas: 192

Lleva los sabores de México a tu cocina con The Mexican Home Kitchen, con más de 85 recetas de platillos para cada ocasión. Bring the flavors of Mexico into your kitchen with The Mexican Home Kitchen, featuring 85+ recipes for every meal and occasion.

150 Recetas Fáciles para la Cena con Instant Pot

Autor: Alberto Roca

Número de Páginas: 153

- ¿Te importa tu cena? - ¿Ya no puedes encontrar una idea fácil y rápida para cocinar durante la noche? Aproveche estas 150 recetas fáciles para todos los presupuestos que puede preparar deliciosamente en su olla a presión "Instant Pot". Las recetas de la cena se enumeran paso a paso de manera clara y comprensible. Con este libro de cocina, cocinará comidas mejores, más sabrosas y más rápidas para usted y su familia. En este libro de cocina, descubrirás ... - Comidas increíbles que a toda la familia le encantarán. - Deliciosas recetas que todos disfrutarán. - La mayoría de las recetas son para todos con un estilo de vida ocupado. - Listas detalladas de ingredientes y tiempos de cocción precisos para que cada plato sea perfecto. - Instrucciones fáciles de seguir para preparar cada plato en su olla instantánea. - etc ...

Foment de la pietat y devocio christiana

Autor: Josep Llord

Número de Páginas: 445

Instant Pot Duo Recetas

Autor: Anna Ríos

Número de Páginas: 62

¡Una sabrosa colección de recetas saludables que te permitirán dominar la cocina con el Instant Pot Duo Crisp Air Fryer multi-cooker! ¡El Instant Pot Duo Crisp es revolucionario! Convierte la comida cocida a presión en comida crujiente sin tener que cambiar los aparatos de cocina. También funciona como una freidora independiente al asar, hornear, asar a la parrilla, deshidratar y freír al aire todos los alimentos que contiene. Garantiza comidas tiernas y jugosas con un acabado dorado y crujiente - siempre. Este libro de recetas especial de Instant Pot Duo Crisp contiene muchas recetas apetitosas que son fáciles de preparar y deliciosas de disfrutar! Recetas para cocinar a presión y freír con aire caliente. En este singular libro de cocina encontrará una exclusiva colección de recetas para preparar variadas y deliciosas comidas en casa. Las categorías cubren todo lo necesario para cocinar con este revolucionario aparato: desayuno, almuerzo, aves, carne, verduras, pescado y marisco, guarniciones, aperitivos, postres y más. Cocina tus platos favoritos, ¡regálate placeres gourmet y descubre nuevas delicias que nunca pensaste que podrías cocinar bajo presión y freír...

El plan OMD

Autor: Suzy Amis Cameron , Mariska van Aalst

Número de Páginas: 398

Pinochet. Biografía militar y política

Autor: MARIO AMOROS

Número de Páginas: 832

En la actualidad, cuando una ola reaccionaria recorre el planeta y diferentes voces en distintos países lo reivindican, esta biografía de Augusto Pinochet se vuelve más urgente que nunca. El general Augusto Pinochet integra el panteón de las personalidades más siniestras de la historia. No solo en Chile, donde su régimen se cobró la vida de miles de personas, torturó a tantas otras y destruyó la democracia republicana, sino también a nivel mundial. El golpe de Estado del 11 de septiembre de 1973 que derrocó al presidente Salvador Allende y su posterior dictadura, que se prolongó hasta 1990; la imposición feroz de los principios del neoliberalismo a partir de 1975 y su alto costo en desempleo y hambre, y su detención en Londres en 1998 a petición del juez Baltasar Garzón, fundada en la jurisdicción universal frente a los crímenes de lesa humanidad, lo transforman en un personaje ineludible cuya figura regresa cada cierto tiempo. Amorós, apoyándose en una amplísima documentación inédita, reconstruye la infancia de Pinochet y su vida familiar, relata al detalle su larga trayectoria militar, y desvela episodios ocultos como su participación en la masonería;...